الحق والضلال الحق والضلال
البحث


تعرفي على طريقة عمل لقمة القاضي وأسرار نجاحها

منذ 3 شهر
May 26, 2019, 9:15 pm بلغ
تعرفي على طريقة عمل لقمة القاضي وأسرار نجاحها

خاص لموقع الحق والضلال 

كتبت / ايه الفيومي 

تعد لقمة القاضي أحد الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وارتفاع قيمتها الغذائية، ولهذا النوع من الحلوى مسميات متعددة منها اللقيمات او لقيمة القاضي او العوامة، ويتسم شكلها بالكرات اللامعة الدائرية ذهبية اللون، ومن أهم مميزاتها أنه يتم تحضيرها بمكونات بسيطة وطريقة سهلة، لذا فإننا موقع الحق والضلال يقدم لكم طريقة عمل لقمة القاضي بالمقادير والخطوات بالتفصيل فتابعونا.

مقادير طريقة عمل لقمة القاضي
مقادير لقمة القاضي:
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة طعام كبيرة من النشا.
- رشة من الملح.
- ملعقة طعام صغيرة من السكر.
- ملعقة طعام صغيرة من الخميرة الفورية.
- كوب وربع من الماء.
- مقدار كافي من الزيت للقلي.
- ملعقة طعام صغيرة من الفانيليا السائلة.
مقادير القطر:
- 2 كوب من السكر.
- كوب ماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- عصير نصف ليمونة.

خطوات طريقة عمل لقمة القاضي
طريقة تجهيز القطر:
- قومي بوضع الماء والسكر في وعاء مناسب على النار وأضيفي لهم عصير الليمون ثم حركي المكونات جيدا إلى أن تغلي.
- أخفضي درجة حرارة النار واتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق تقريبا.
- أغلقي النار ثم أضيفي الفانيليا السائلة واتركي القطر ليبرد قبل أن يتم استخدامه.
طريقة تجهيز لقمة القاضي:
- قومي بوضع الدقيق في الخلاط الكهربي وأضيفي له النشا والملح والسكر والخميرة الفورية والماء والفانيليا السائلة، ثم شغلي الخلاط حتى يتكون لديك عجين سائل.
- أحضري طبق عميق وادهنيه بالزيت ثم ضعي العجينة به لمنع التصاقها وغطيه بقطعة قماشية في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى تختمر.
- ضعي الزيت الغزير في مقلاة على النار حتى يسخن.
- ضعي العجين في كيس الحلواني، وضعي قطعة تلو الأخرى في الزيت.
- اتركي لقمة القاضي في الزيت حتى يتغير لونها، ثم أخرجيها من الزيت وضعيها في القطر.
- كرري الخطوة السابقة مع باقي كمية العجين المتبقية ثم ضعي لقمة القاضي في أطباق التقديم.














شارك بتعليقك
فيسبوك ()


احجز الان فى العاصمة الجديده تليفون 00201123000014

كتب بواسطة Shero
تنوية هام: الموقع غير مسئول عن صحة ومصداقية الخبر يتم نشره نقلاً عن مصادر صحفية أخرى، ومن ثم لا يتحمل أي مسئولية قانونية أو أدبية وإنما يتحملها المصدر الرئيسى للخبر. والموقع يقوم فقط بنقل ما يتم تداولة فى الأوساط الإعلامية المصرية والعالمية لتقديم خدمة إخبارية متكاملة.