موقع الحق والضلال موقع الحق والضلال

طريقة عمل سمك الدنيس بالبطاطس

منذ 1 شهر
January 19, 2021, 6:05 am
بلغ

المقادير:

4 حبات طماطم مقطّعة إلى شرائح
4 حبات بطاطس مقطّعة إلى شرائح متوسطة السمك
كزبرة وليمون للتزيين
2 حبة بصل مقطّع إلى شرائح

مكونات التتبيلة
حبة فلفل حلو (رومي) أحمر أو أصفر
بصلة
نصف قرن فلفل أحمر حار
حبة طماطم
ربع ملعقة صغيرة قرفة
فصّان ثوم
ربع كوب زيت الزيتون
1/4ملعقة صغيرة بهار الكركم المطحون
الكزبرة الناشفة
البابريكا المدخنة
الكاري





طريقة التحضير

تحضير تتبيلة السمك:

اخلطي جميع مكونات التتبيلة في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط سلس وناعم.

تحضير السمك:

1. قلي قطع البطاطس بالزيت الغزير الساخن على نار متوسطة إلى أن تصبح ذهبية اللون ثمّ وضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض.

2. عمل شقوق مائلة بواسطة سكين حادة في السمك على الجانبين.

3. إحضار طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة وترتيب شرائح البطاطس في الطبق ثمّ شرائح الطماطم وتتبيلها بالقليل من الملح ثمّ وضع قطعة السمك فوقها وتوزيع شرائح البصل على الوجه.

4. تغطية السمك بخليط التتبيلة.

5. شوي السمك في الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية لمدة تتراوح من 35 دقيقة إلى 45 دقيقة ثمّ إخراج الطبق من الفرن وتزيينه بالكزبرة الخضراء وشرائح الليمون وتقديمه.


المصدر: الجميلة

 




كتب بواسطة gege

تنوية هام: الموقع غير مسئول عن صحة ومصداقية الخبر يتم نشره نقلاً عن مصادر صحفية أخرى، ومن ثم لا يتحمل أي مسئولية قانونية أو أدبية وإنما يتحملها المصدر الرئيسى للخبر. والموقع يقوم فقط بنقل ما يتم تداولة فى الأوساط الإعلامية المصرية والعالمية لتقديم خدمة إخبارية متكاملة.

احصل عليه من app store تحميل تطبيق الحق والضلال من علي app store احصل عليه من Google Play تحميل تطبيق الحق والضلال من google play