طريقة عمل الأرز البسمتي الأبيض بطرق مختلفة

ارز بسمتي

قالت أميرة شنب ، مقدمة برنامج CBC Sofra 'Kitchen ، إن أرز البسمتي مع الدجاج واللحم المشوي والصلصة من الأطعمة المفضلة للأطفال ، فإليك طريقة صنع أرز بسمتي أبيض في المنزل مثل المتجر أو علي سفرة رمضانية. الأرز البسمتي خيار صحي مع أو بدون المكسرات واللحوم والسلطات.

طريقة عمل أرز بسمتي أبيض

2كوب أرز بسمتي أبيض.

2 ملاعق كبيرة زبدة

4 أكواب من الماء المغلي.

ملعقة زيت

.الملح باعتدال.

الطريقة:

غسل الأرز اكثر من مرة حتى يصبح الماء صافيًا تمامًا.

- ضعي أرز البسمتي في قدر عميق ، ثم غطيه بالماء ، واتركيه لمدة ساعة ، ثم اغسليه ، وصفييه ، ثم اغسليه مرة أخرى ، وضعيه جانباً حتى يصبح الماء صافياً.

ضعي ملعقة كبيرة من الزيت وملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر كبيرة ، وانتظري حتى يسخن الزيت وتذوب الزبدة ، ثم أضيفي أرز بسمتي مصفى.

اقلي أرز البسمتي في الزبدة لمدة عشر دقائق حتى يغطى بمادة دهنية.

يتبل بالملح ويقلب الأرز ويضاف أربعة أكواب من الماء المغلي.

ضعي الأرز على نار عالية حتى يتم امتصاص الرطوبة ، ثم اخفضي الحرارة واتركيه يطهى.

- عندما ينضج الأرز نرفع القدر عن النار ونتركه يهدأ وننقل إلى طبق ونزين بأوراق الكزبرة ونقدمها.

اقرا ايضا:

طريقة ارز بسمتي ابيض الوصفة الاصلية2

كوب أرز بسمتي أبيض منقوع

4أكواب مرق دجاج أو ماء

2ملاعق كبيرة زيت

ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض

الطريقة

نضع الزيت والزبدة على نار متوسطة ونقلب حتى تذوب الزبدة.

نضيف الأرز ونقلب لمدة دقيقتين ، ثم نضيف المرق والملح والفلفل الأبيض ونقلب حتى تمتزج المكونات.

- اتركي الماء حتى يغلي ، ثم غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 40-45 دقيقة ، حتى ينضج الأرز.

يمكنك إضافة القرفة أو الكاري أو الكركم أو الزعفران ، أو إضافة بعض الخضار مثل الجزر والبصل والبازلاء والزبيب.

يمكن ترك الأرز كما هو بدون إضافة أي إضافات ليحتفظ بلونه الأبيض.