مرض السكر

ينتج مرض السكري عن خلل في تنظيم نسبة السكر في الدم بسبب الحاجة إلى هرمون الأنسولين أو انخفاض حساسية الأنسجة للأنسولين أو كليهما. تساعد بعض الأطعمة في التحكم في نسبة السكر في الدم وحماية قلبك وكليتيك. ولعل الخبر السار هو أنه في 80-90٪ من الحالات ، يمكن الوقاية من مرض السكري من النوع 2 ، لأنه ناتج بشكل أساسي عن نمط حياة غير صحي: قلة الحركة، أو الإجهاد ، أو سوء التغذية.فيما يلي أفضل 9 أطعمة مضادة لمرض السكر وفقًا للدكتور بيير نيس ، أخصائي الغدد الصماء وأخصائي التغذية:

الليمون يخفض نسبة السكر في الدمهل تعلم أنه من خلال رش السلطات أو السمك بعصير الليمون ، فإنك تخفض مؤشر نسبة السكر في الدم في وجباتك؟ عن طريق خفض مستويات السكر في الدم بشكل كبير ، يساعدك الليمون على تجنب الرغبة الشديدة وزيادة الوزن.

الأفوكادو مثبط للشهيةإنه غني جدًا بالألياف القابلة للذوبان ، مما يجعل الأفوكادو فاكهة مضادة لمرض السكري وتخفض الكوليسترول. غني بمضادات الأكسدة ، وهو أيضًا حامي جيد لقلبك.

السبانخ تساعد على استقرار نسبة السكر في الدمغالبًا ما يُشار إلى السبانخ على أنها من الخضروات الغنية جدًا بالحديد ، ولكنها غنية بشكل خاص بحمض ألفا ليبويك ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تؤثر على معدل حرق السكر في الدم.

الشوفان غني بالألياف القابلة للذوبانالشوفان غني جدًا بالألياف القابلة للذوبان (وبالتالي مثبط للشهية ومضاد لمرض السكري وخفض الكوليسترول) ويحتوي على تريغونيلين ، وهو عنصر يساعد جسمك على تنظيم مستوى السكر بشكل أفضل.

يقلل البصل من مستويات الجلوكوز والدهون الثلاثيةالبصل (خاصة البصل الأحمر) مصدر ممتاز لمادة الكيرسيتين ، أحد مضادات الأكسدة القوية. لكن جزيئات الكبريت تشارك أيضًا في تقليل مستويات السكر في الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية.

الثوم يخفض مستويات السكر في الدمعند تناول جرعات صغيرة ، سيكون للثوم تأثير ضئيل على أنفاسك ، لكنه سيكون له تأثير كبير على صحتك. الثوم هو حماية كبيرة لمرضى السكر (مكوناته النشطة الرئيسية تساعد الكبد على تنظيم السكر الزائد في الدم) ولكن أيضًا للقلب ؛ لأنه يخفف الدم.

الزنجبيل يخفض مستويات السكر في الدممن المعروف أن الزنجبيل مضاد للإجهاد ومضاد للفيروسات ومضاد للبكتيريا. لكنه يحمي القلب أيضًا ويزيد من امتصاص الجلوكوز بواسطة خلايا العضلات ؛ وبالتالي ، فإنه يعزز خفض مستويات السكر في الدم.اقرأ المزيد: ماذا يحدث لجسمك عندما تتوقف عن تناول المشروبات الغازية؟

تزيد القرفة من حساسية الأنسولينتعتبر القرفة من أغنى أربعة أغذية في العالم بمضادات الأكسدة ، كما أنها غنية بالألياف ، ومثبطة للشهية ، والقرفة تزيد من حساسية الخلايا للأنسولين. ضعب رشة من القرفة في الأطباق و هرمون السكر يعمل بشكل أفضل.

الفلفل الحار يمنع من ارتفاع السكر في الدممن المعروف أن الفلفل يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية ، ولكنه يساعد أيضًا في تنظيم نسبة السكر في الدم عن طريق منع تحويل النشا إلى جلوكوز. يحرق الدهون لأنه يزيد من التمثيل الغذائي الأساسي