شوربة الكوارع لن تتخيل ما يحدث لجسمك بعد تناولها مباشره

يوجد فوائد متعدده لشوربه الكوارع منها انقاص الوزن وتحسين وظيفه النوم

يعتبر Rues من الأطباق الأكثر شعبية في معظم الدول العربية مثل مصر والأردن والعراق والسودان ، لكن المطبخ المصري يشتهر به بشكل خاص.

ما هي فوائد شوربة الكوارع ؟

يتم تقديم الكوارع في المطاعم ، ويمكن أيضًا تحضيرها في المنزل وتتواجد على مائدة الطعام بكثرة في المناسبات السعيدة ، خاصة في عيد الأضحى. والكوارع عبارة عن أقدام جاموس وأبقار ، تُقدّم على شكل شوربة كوارع، أو على شكل فتّة كوارع أو بجانب الارز كطبق رئيسي.

طريقة تحضير شوربة الكوارع

يتم تحضير شوربة الكوارع بطريقة بسيطة ولكن لا بد من تنظيف الكوارع جيداً بوضعها في الماء المغلي مع بعض الخضار والبهارات ، وتركها على النار حتى تنضج ، ثم يتم تقديم الكوارع في طبق و يضاف إليها الشوربة والليمون.

تلعب شوربة الكوارع دورًا رئيسيًا وهامًا في صحة الإنسان ، وذلك بفضل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأخرى التي يحتوي عليها ، لذلك فهى لها فوائد عديدة للجسم ، منها:

_ يساهم في ليونة المفاصل ويحمي المفاصل من الالتهابات.

_ تقليل خشونة الغضاريف.

_ يساهم في تجديد خلايا الجلد.

_ يساعد على نضارة البشرة.

_ يساعد على تأخير ظهور التجاعيد المبكّرة.

_ يزيل آثار الشحوب التي تظهر على البشرة.

_ يدعم حركة الأوعية الدموية.

_ يساعد على تنظيم ضغط الدم.

_ تخفيف أعراض الصدفية.

_ يقلل من مخاطر الحساسية.

_ يقلل من خطر الإصابة بمرض الأكزيما.

_ يساعد على إمداد الجسم بالطاقة.

_ يرطب البشرة.

_ يحسن الهضم.

_ زيادة حركة المعدة والأمعاء.

_ يساعد على تحسين المزاج.

_ يساعد في محاربة هشاشة العظام.

_ يساعد على تحسين جودة النوم.

_ يساهم في إنقاص الوزن.

_ يزيد من الشعور بالشبع لفترة طويلة.

_ يمنع تراكم السموم في الجسم.

تحسن الخصوبة.

فوائد شوربة الكوارع على صحة الجسم هى:

1: حماية المفاصل

يحتوي شوربة الكوارع على كمية عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعزز صحة المفاصل وتحميها من الالتهابات والمشاكل.

2: يساعد في محاربة هشاشة العظام

تساعد المركبات الموجودة في مرق العظام في الحفاظ على المفاصل وقد تساعد أيضًا الأشخاص المصابين بهشاشة العظام ، حيث تحتوي على الكولاجين الذي قد يحسن أعراض مفصل الركبة مثل الألم والتصلب والوظيفة الجسدية الضعيفة لدى الأشخاص المصابين بهشاشة العظام.

3: يساعد في تقليل الالتهاب وشفاء الامعاء

قد يستفيد الأشخاص المصابون بمرض التهاب الأمعاء أو متلازمة الأمعاء المتسربة من تناول مرق العظام ، كما أن بعض الأحماض الأمينية الموجودة في مرق العظام قد تفيد الهضم.

4: تساعد على تحسين وظيفة النوم

قد تساعد الأحماض الأمينية في مرق العظام أيضًا في تحسين النوم لدى بعض الأشخاص ، وقد يشعر الأشخاص الذين يتناولون شوربة الكوارع بأنهم ينامون بشكل أفضل ويشعرون بتعب أقل في اليوم التالي.