أمراض تعالجها الزبدة الفلاحي ومعلومات قد لا تعرفها من قبل

الزبدة هي منتج الألبان الذي يتم تحضيره من خلال تقليب الحليب وفصل الدهون عن السائل، توجد أنواع عديدة من الزبدة: الزبدة المصنوعة من حليب البقر أو حليب الأغنام أو حليب الماعز أو حليب الجاموس.

طريقة عمل الزبدة الفلاحي

نصح الدكتور أحمد صبري استشاري السمنة والتغذية العلاجية، بتناول الزبدة الفلاحي ضمن الطعام واستخدامها في تحضر وجبات الطعام لما لها من فوائد صحية عظيمة من حيث معالجة هشاشة العظام وغيرها من الأمراض المزمنة.

ونشر الدكتور أحمد صبري استشاري السمنة والتغذية العلاجية، على صفحته الشخصية بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، فوائد الزبدة البلدي الفلاحي وهي .

- تحسن الزبدة الفلاحي من نضارة الجلد، وذلك بفضل احتوائها على الفيتامينات والمعادن، وهذا يعني تمتع سكان البادية ببشرة صحية ونضرة.

- تساهم الزبدة البلدي، في علاج الإمساك والمشاكل الهضمية التي تُعرقل عملية الهضم، حيث تلعب الزبدة البلدية دور المليـن.

فوائد الزبدة الفلاحي

- ترفع الزبدة الفلاحي من مستوى الكوليسترول الجيد في الدم، وبالتالي تقي من مجموعة من المشاكل التي تترتب عن الكوليسترول الضار.

– تحمي من هشاشة العظام، وذلك بفضل احتوائها على الكالسيوم.

– تحمي الأمعاء من الالتهابات والأمراض لأنها تحتوي على حمض البيوتريك الذي يعمل على بناء الأغشية المخاطية من المعدة إلى القولون وتحمي جدران الأمعاء من الالتهابات والأمراض التي تُسببها البكتيريا الضارة في الأمعاء.

- عند تناولها خلال وجبة الفطار، تزود الجسم بالطاقة.

- مصدر غني بالأحماض الأوميجا 3، تُعتبر الزبدة البلدية من الأطعمة المهمة لصحة الجسم، خصوصا للوقاية من الأمراض القلبية وأمراض الأوعية .

أضرار الزبدة الفلاحي

وعلى جانب أخر يعتبر تناول الكثير من الأطعمة التي تتسبب بزيادة مستوى الكوليسترول الضار من ضمنها الزبدة يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية عديدة وآثار أكثر خطورة مما تعتقد.

فالزبدة تعتبر من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والتي تلعب دور أساسي في الإصابة بأمراض القلب والشرايين وذلك عندما يتم تناولها بكميات كبيرة، فهي ترفع مستوى الكوليسترول في الدم الذي يسد الشرايين.

على الرغم من أن الدراسات الحديثة تبين أن تناول الزبدة لا يزيد من احتمال الإصابة بأمراض القلب ولكن هذا فقط عند تناولها باعتدال بالكميات المسموح بها إلى جانب الاعتماد على الدهون الصحية والغذاء المتكامل.

حيث أن الزبدة قاسية على القلب والشرايين إنها تسبب زيادة التراكمات في الأوعية مما يؤثر بشكل سلبي على كفاءة جهاز الدوران ويحد من تدفق الدم، ما ينذر باحتمال كبير للإصابة بالنوبات والأمراض القلبية والسكتات الدماغية.