حقيقة ما يتداول عن الموز في الأسواق
شعبة الخضروات والفاكهة تنفي استخدام مواد كيميائية لتكبير الموز وتوضح طريقة إنضاجه
لا توجد مواد كيميائية تُستخدم في تكبير الموز بالمواد الكيميائية أو زيادة وزنه قبل بيعه للمستهلك، بحسب ما أوضحته شعبة الخضروات والفاكهة بالغرفة التجارية بالقاهرة، ردًا على منشورات متداولة عبر مواقع التواصل الاجتماعي أثارت قلق المواطنين خلال الساعات الماضية. الشعبة شددت على أن الموز يصل إلى أسواق الجملة باللون الأخضر، ثم يدخل ثلاجات مخصصة للإنضاج لمدة تتراوح بين 24 و48 ساعة وقد تمتد إلى 3 أيام وفق حالة الثمار، قبل طرحه في الأسواق، بما يعني أن تغير لونه وحجمه الظاهري يرتبط بمرحلة إنضاج طبيعية وليس بإضافة مواد للتضخيم.
حقيقة تكبير الموز بالمواد الكيميائية
أوضحت شعبة الخضروات والفاكهة أن ما يتم تداوله عن استخدام مواد كيميائية لزيادة حجم أو وزن ثمار الموز غير صحيح، ولا يستند إلى وقائع مثبتة داخل منظومة التداول في الأسواق.
وجاء التوضيح بعد انتشار منشورات على مواقع التواصل الاجتماعي ربطت بين شكل الموز المعروض في الأسواق وبين استخدام مواد لتكبير الثمار، وهو ما نفته الشعبة، مؤكدة أن دورة تداول الموز معروفة وتخضع لمراحل طبيعية قبل البيع.
كيف يصل الموز إلى الأسواق؟
بحسب توضيحات الشعبة، تغادر ثمار الموز المزارع وهي خضراء، ولا يتم عرضها للبيع مباشرة للمستهلك بهذا الشكل، بل تصل أولًا إلى أسواق الجملة ثم تُنقل إلى ثلاجات مخصصة لعملية الإنضاج.
وتستغرق مرحلة الإنضاج عادة من 24 إلى 48 ساعة، وقد تزيد إلى يومين أو ثلاثة أيام حسب درجة نضج الثمار عند دخولها الثلاجات، وبعدها يتحول لون الموز تدريجيًا إلى الأصفر ويصبح جاهزًا للتداول والاستهلاك.
هل يتدخل التجار في إنتاج الموز؟
أكدت الشعبة أن دور التجار يقتصر على تداول المنتجات بعد وصولها من المزارع، دون تدخل في مراحل الزراعة أو الإنتاج، مشيرة إلى أن عملية الإنضاج داخل الثلاجات لا تعني استخدام مواد لتكبير الثمرة أو زيادة وزنها.
ويعد هذا التوضيح مهمًا للمستهلكين، لأن بعض المنشورات المتداولة تخلط بين مرحلة الإنضاج الطبيعية وبين ادعاءات استخدام مواد مجهولة لتغيير حجم الفاكهة قبل البيع.
الرقابة على سلامة المنتجات الزراعية
شددت شعبة الخضروات والفاكهة على أنه في حال ثبوت أي مخالفة تتعلق بسلامة المنتج، فإن التعامل معها يكون من اختصاص الجهات الرقابية المختصة، ومن بينها الجهات المعنية بسلامة الغذاء والرقابة على المبيدات ومدخلات الإنتاج.
وتخضع المنتجات الزراعية المتداولة في الأسواق لرقابة الجهات المختصة، بينما يظل دور حلقات التداول التجارية مرتبطًا بنقل المنتج وبيعه بعد خروجه من المزارع ووصوله إلى أسواق الجملة.
ماذا يعني ذلك للمستهلك؟
الرسالة الأساسية للمستهلك أن الموز المعروض باللون الأصفر يمر بمرحلة إنضاج طبيعية داخل ثلاجات مخصصة، وأن الشعبة لم ترصد استخدام مواد تؤدي إلى زيادة حجم أو وزن الثمار داخل منظومة التداول.
ومع استمرار تداول منشورات غير دقيقة عن الأغذية عبر مواقع التواصل، يصبح الاعتماد على البيانات الصادرة عن الجهات المهنية والرقابية أكثر أهمية قبل نشر أو تصديق أي معلومات تمس سلامة المنتجات الغذائية في الأسواق.
تطورات أسعار الخضروات والفاكهة
تطرقت شعبة الخضروات والفاكهة أيضًا إلى حركة الأسواق خلال الموسم الصيفي، في ظل متابعة المواطنين لأسعار المنتجات الطازجة مع اختلاف معدلات المعروض والطلب من محصول إلى آخر.
وتبقى أسعار الخضروات والفاكهة مرتبطة بعدة عوامل، أبرزها حجم الإنتاج، وتكاليف النقل، وحالة الطقس، وحركة التداول داخل أسواق الجملة، لذلك قد تختلف الأسعار النهائية بين منطقة وأخرى حسب تكاليف البيع والتوزيع.
- تكبير الموز بالمواد الكيميائية
- حقيقة تكبير الموز
- شعبة الخضروات والفاكهة
- إنضاج الموز في الثلاجات
- سلامة الموز في الأسواق
- الموز في الأسواق المصرية
- أسعار الخضروات والفاكهة
- تداول الموز في الأسواق
- مراحل إنضاج الموز
- حقيقة المواد الكيميائية في الفاكهة