الحق والضلال الحق والضلال
البحث

تابعنا على



العودة الى الرئيسية

لهذا السبب تناول السبانخ عصير بدلا من طبخها

منذ 1 شهر
December 28, 2018, 6:36 am
بلغ عن المحتوى
لهذا السبب تناول السبانخ عصير بدلا من طبخها

أكدت دراسة علمية حديثة أن تقطيع السبانخ ووضعها في عصير أو خلطها مع الألبان، أفضل من طبخها. 

وأوضحت الدراسة التي أجراها باحثون في جامعة سويدية، أن طبخ السبانخ يؤدي إلى تحلل مضادات الأكسدة الموجودة فيها ما يقلل استفادة الجسم منها وفقال"dailymail"

وتعمل مضادات الأكسدة في السبانخ على منع أكسدة الجزيئات الأخرى وترميم الخلايا التالفة الناجمة عن الجزيئات الحرة.

وأشارت الدراسة إلى أن غليان السبانخ يؤدي إلى تدمير فيتامين اللوتين المهم لصحة العين والقلب.

وقالت الباحثة المشاركة في الدراسة روزانا تشونج إنه عندما يتم تقطيع السبانخ إلى قطع صغيرة، يهدر الكثير من اللوتين الموجود في الأوراق.

صدي البلد










اهم الاخبار
شارك بتعليقك
فيسبوك ()
كتب بواسطة Heba
تنوية هام: الموقع غير مسئول عن صحة ومصداقية الخبر يتم نشره نقلاً عن مصادر صحفية أخرى، ومن ثم لا يتحمل أي مسئولية قانونية أو أدبية وإنما يتحملها المصدر الرئيسى للخبر. والموقع يقوم فقط بنقل ما يتم تداولة فى الأوساط الإعلامية المصرية والعالمية لتقديم خدمة إخبارية متكاملة.