الحق والضلال الحق والضلال
البحث


طريقة عمل فطير الملاك فى تذكار عيده اليوم

منذ 1 شهر
October 23, 2019, 11:59 pm بلغ
طريقة عمل فطير الملاك فى تذكار عيده اليوم

موضوع



ينتهز الأقباط كل يوم 12 من الشهر القبطي لعمل ما يسمى بـ"فطير الملاك"، وهي أكلة شهيرة جدًا يتناولها الأقباط في يوم عيد الملاك.

الشيف مريم عزيز، الخادمة بإحدى كنائس سوهاج، قالت في تصريحات خاصة لـ"الدستور" إن عمل فطير الملاك يستغرق 135 دقيقة تنقسم إلى مدة تحضير تستغرق 15 دقيقة، ومدة طهي تستغرق ساعتين.

بينما المكونات هي:
1 كيلو دقيق
1 كوب زيت بارد
1 كوب سكر
قطعة خميرة في حجم عين الجمل أو 2 معلقة كبيرة خميرة فورية
1 كوب جوز الهند وممكن زبيب (اختياري)
2 كوب ماية

وبخصوص طريقة التحضير:
1 ــ توضع الخميرة في كوب ماية دافئ خالص مع معلقة سكر ويترك لمدة 10 دقائق.
2 ــ ندخل الدقيق ويوضع في بولة ويوضع الجوز الهند والزبيب ونقوم بعمل حفرة في النصف ثم يوضع الزيت ويعجن.
3 ــ ثم يوضع السكر في كوب ماية ويقلب ويوضع علي الدقيق ويقلب جيدا.
4 ــ ثم يوضع كوب الماية بالخميرة ونُكمل العجن ونقوم بلم العجينة ولو احتاجت العجين لبعض المياه نضع القليل منه.
5 ـ وتترك تخمر لمدة ساعة ثم تقطع دواير ( كورة صغيرة ) وتترك تخمرة ثانيا في الصاج وتسخن الفرن على درجة حرارة 220 ونقوم بالخبز.
هذا الخبر منقول من : الدستور











شارك بتعليقك
فيسبوك ()


احجز الان فى العاصمة الجديده تليفون 00201123000014

كتب بواسطة Shero
تنوية هام: الموقع غير مسئول عن صحة ومصداقية الخبر يتم نشره نقلاً عن مصادر صحفية أخرى، ومن ثم لا يتحمل أي مسئولية قانونية أو أدبية وإنما يتحملها المصدر الرئيسى للخبر. والموقع يقوم فقط بنقل ما يتم تداولة فى الأوساط الإعلامية المصرية والعالمية لتقديم خدمة إخبارية متكاملة.