موقع الحق والضلال موقع الحق والضلال

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية

منذ 1 شهر
August 30, 2020, 3:14 am
بلغ

تعتبر "الكيكة الإسفنجية" من الحلويات الصعبة فى تحضيرها، الأمر الذى يدفع البعض إلى شرائها جاهزة.

ففى هذا التقرير نقدم طريقة عمل "الكيكة الإسفنجية" بخطوات سهلة، فهى خليط بين الدقيق والحليب والسكر، وللحصول على طريقة عمل الكيكة العادية طيبة المذاق، إليكم طريقة عمل الكيكة، وفقًا لوصفة الشيف "عظيمة حمدى".

المكونات:

5 بيضات
كوب إلا ربع سكر بودر
كوب ونصف دقيق + رشة ملح
نشا
فانيليا
عصير ليمون





بيكنج بودر

طريقة التحضير:

يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180، ثم نبدأ بخلط البيض بدرجة حرارة الغرفة، والفانيليا وعصير ليمون حتى يصبح ذا قوام.

نضيف السكر البودرة تدريجيا حتى يصبح خليط كريمي فاتح ويتضاعف حجم الخليط، ثم نضيف الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر والنشا بعد النخل تدرجيا مع التحريك بشكل نصف دائرة حتى لا يخرج الهواء من الكيك.

توضع فى صينية مبطنة بالزيت والدقيق أو بالزبدة، تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

ممنوع الفتح عليها وهي فى الفرن قبل 25 دقيقة ويفتح الفرن بهدوء حتى لا تهبط الكيك.

نخرجها من الفرن وتقلب على شبكة ونتركها ترتاح حتى تبرد ثم يتم تغليفها ونحفظها فى الثلاجة.

في حال التزيين يفضل أن يكون بعد عمل الكيك بيوم أو بعد وجودها فى التلاجة لمدة من 4 إلى 6 ساعات حتى تتماسك.

هذا الخبر منقول من : الدستور




كتب بواسطة gege

تنوية هام: الموقع غير مسئول عن صحة ومصداقية الخبر يتم نشره نقلاً عن مصادر صحفية أخرى، ومن ثم لا يتحمل أي مسئولية قانونية أو أدبية وإنما يتحملها المصدر الرئيسى للخبر. والموقع يقوم فقط بنقل ما يتم تداولة فى الأوساط الإعلامية المصرية والعالمية لتقديم خدمة إخبارية متكاملة.

احصل عليه من app store تحميل تطبيق الحق والضلال من علي app store احصل عليه من Google Play تحميل تطبيق الحق والضلال من google play