طريقة قلي السمك بدون مايشرب زيت

منذ 2 اسابيع
January 10, 2022, 8:37 pm
بلغ
طريقة قلي السمك بدون مايشرب زيت

يعتبر السمك من ألذ المأكولات على اختلاف أنواعها وأشكالها ، وان السمك يحتوى على عناصر غذائية ومعادن وبروتينات مهمة فهو يعد من اكثر اللحوم البيضاء الصحية ولذلك ينصح خبراء التغذية بتناول السمك على الاقل مرتين فى الاسبوع ، وهناك شكوى من السيدات بأن السمك يشرب زيت كثير عند قليه ولذلك سوف نقدم طريقة سهلة للتغلب على أزمة شرب الزيت للسمك المقلى .

طرق منع السمك من تشرب الزيت :-

-وضع القليل من الملح فى مقلاة قلى السمك لخفض درجة حرارة الزيت ويفضل تجفيف السمك من الماء قبل وضع فى الدقيق .

- نقع السمك فى الثوم والخل والملح لمدة نص ساعه





- ‏خلط الدقيق مع البيكنج بودر مع النشا وخلط خليط الليمون مع الخل بالسمك ويقلى فى الزيت ثم نقوم بعد اخراجه من الزيت بوضعه على صحن به مناديل ورقية ،

مقادير السمك المقلى :-

ثوم ، كمون ، ليمون، شطة ، زيت ، سمك ، نشا، بيكنج بودر ، فلفل اسود ، كوب دقيق ، ملح .

طريقة تحضير السمك المقلى :-

يتبل السمك بعير الليمون والثوم والكمون والملح والفلفل الاسود والشطة ثم نقوم بخلط الدقيق والبيكنج بودر والنشا ثم نضيف الماء ونقلبه مع الدقيق والنشا حتى يصبح القوام سميك شبه العجينة السائلة ، ثم نقوم بغمس السمك فى النشا والدقيق ثم نخرجه ثم نقليه فى الزيت ، ثم نخرج السمك ويوضع فى طبق التقديم به مناديل ورقية لامتصاص الزيت ويقدم مع الارز البنى او الارز الابيض او الارز الاحمر مع سلطة الطحينة والسلطة الخضراء .




كتب بواسطة mm
احصل عليه من Google Play تحميل تطبيق الحق والضلال من علي app store احصل عليه من Google Play تحميل تطبيق الحق والضلال من google play