لماذا تظهر بقع غريبة على قشر البيض في بعض الأحيان

نلاحظ أحيانًا بقعًا غريبة أو نتوءات على قشر البيض دون معرفة سبب ذلك ، وهل تناولها صحيًا أم لا؟ لذلك نكشف لكم في هذا التقرير سر ظهور هذه البقع ، وهل هي آمنة؟ أكل البيض إن وجد أم لا؟

بقع أو نتوءات غريبة على قشر البيضة

ربما لاحظت تغيرًا في اللون على بعض قشر البيض ، مع ظهور بقع بنية داكنة. وهذا ما يسمى بيضة مرقطة . تتشكل هذه البقع الداكنة في وقت مبكر من رحلة البويضة عبر الدجاجة ، حيث تمر البويضة عبر قناة البيض (العضو الذي يتعامل مع الصفار) إذا كانت البيضة تدور ببطء شديد أثناء انتقالها عبر الأنبوب ، فقد ينتهي بها الأمر بالبحث قليلاً متقطعا .

قد تلاحظ أيضًا بيضة أو اثنتين في الكرتون الذي أحضرته إلى المنزل من متجر البقالة ، وتعني كلمة مقطوع أن القشرة بها بعض النسيج بدلاً من أن تكون ناعمة تمامًا ، وقد يكون هناك بعض الحطام في الأنبوب أثناء تشكل القشرة ، والحطام هو في الأنبوب. يعتبر البيض أكثر شيوعًا في الدجاج الأكبر سنًا أو الأصغر سنًا الذين لا يحصلون على ما يكفي من العناصر الغذائية ، وعندما يحدث هذا ، يتم إطلاق الكالسيوم ، مما يؤدي إلى حبس الحطام في القشرة.

متى يجب التخلص من البيضة

عند لمس بيضة نيئة أثناء الطهي ، تأكد من غسل يديك والأواني وأي أسطح قد تلامسها البيضة ، وتأكد أيضًا من طهي البيض حتى يتماسك الصفار.

عندما تظهر بقع سوداء داخل قشر البيض ، فهذا يعني على الأرجح أن الفطريات أو البكتيريا قد استقرت ، فمن الأفضل التخلص من البيضة.