اسهل طريقة لعمل حمص الشام فى المنزل زي المحلات

اسهل طريقة لعمل حمص الشام فى المنزل زي المحلات

مكونات حمص الشام

نصف كيلو من الحمص منقوع 24 ساعة

نصف كيلو طماطم

بصلة مقطعة

خمس فصوص ثوم

ملعقة ص من السكر

ملعقة ص بابريكا

ملعقة ص كمون

2 ملعقة ص ملح

ملعقة ك من الكاتشب او الصلصة

ليمون و شطة و كمون عند التقديم

طريقة عمل حمص الشام

قطعى البصل أرباع و ضعيها مع فصوص الثوم و ربع كوب من الماء فى كبه الطعام و افرميهم حتى يصبح الخليط ناعم

ضعى الحمص فى اناء كبير ثم ضيفي اليه خليط البصل مع الثوم و الماء حتى يمتلئ ثلاث ارباع الاناء ثم ضعيهم على نار عاليه حتى تغلى ثم اتركيها على نار هادئه لمدة ساعتين تقريبا حتى يصبح نصف سوىضعى الطماطم فى كبة الطعام و افرميها ثم ضعيها على الحمص و ضيفي الملح و الصلصة و اتركى حمص الشام علي النار لمدة ساعه اخرى او حتي ينضج تماماضيفي الكمون مع البابريكا و السكر و قلبيهم جيدا ثم ارفعي حمص الشام من على النارصبى الحمص فى اكواب و ضيفي اليها الليمون مع الشطة و رشة من الكمون و استمتعي مع أسرتك بطعمه الرائع

و بالهناء و الشفاء