اسهل طريقة لعمل حمص الشام فى المنزل زي المحلات

مكونات حمص الشام

نصف كيلو من الحمص منقوع 24 ساعة

نصف كيلو طماطم

بصلة مقطعة

خمس فصوص ثوم

ملعقة ص من السكر

ملعقة ص بابريكا

ملعقة ص كمون

2 ملعقة ص ملح

ملعقة ك من الكاتشب او الصلصة

ليمون و شطة و كمون عند التقديم

طريقة عمل حمص الشام

قطعى البصل أرباع و ضعيها مع فصوص الثوم و ربع كوب من الماء فى كبه الطعام و افرميهم حتى يصبح الخليط ناعم

ضعى الحمص فى اناء كبير ثم ضيفي اليه خليط البصل مع الثوم و الماء حتى يمتلئ ثلاث ارباع الاناء ثم ضعيهم على نار عاليه حتى تغلى ثم اتركيها على نار هادئه لمدة ساعتين تقريبا حتى يصبح نصف سوىضعى الطماطم فى كبة الطعام و افرميها ثم ضعيها على الحمص و ضيفي الملح و الصلصة و اتركى حمص الشام علي النار لمدة ساعه اخرى او حتي ينضج تماماضيفي الكمون مع البابريكا و السكر و قلبيهم جيدا ثم ارفعي حمص الشام من على النارصبى الحمص فى اكواب و ضيفي اليها الليمون مع الشطة و رشة من الكمون و استمتعي مع أسرتك بطعمه الرائع

و بالهناء و الشفاء