فاكهة
من ناحية أخرى ، يعتبر الالتهاب المزمن مؤشرًا على وجود خلل في تنظيم التوازن ، وبالتالي يساهم في استمرار المرض وتطوره ، وهو ناتج عن خلل في الاستجابة الفسيولوجية للجسم عندما لا يكون هناك شيء حقيقي. منبه ، لكن الالتهاب يظل نشطًا.
يتميز الالتهاب الحاد بالتهاب قصير الأمد يستمر من عدة دقائق إلى أيام وينتج عن إصابة أو تهيج أو عدوى.
يمكن أن يكون الالتهاب المزمن سببًا للعديد من الأمراض ، بما في ذلك أمراض القلب ومتلازمة التمثيل الغذائي والسكري من النوع 2 والسمنة والسرطان والتهاب المفاصل الروماتويدي. تتمثل إحدى طرق الحماية من الالتهاب في اتباع نظام غذائي غني بالمغذيات يتضمن مزيجًا من الخضار والفواكه والمكسرات والبذور والبقوليات (الفاصوليا والبازلاء) والحبوب الكاملة وما يصل إلى حصتين في الأسبوع من الأسماك التي توفر أوميغا -3 أحماض دهنية ، بما في ذلك أفضل خمس فواكه مضادة للالتهابات.