الفيديو : مش هتصدق فوائد الجبنة الريكفورد المدهشة ماذا يحدث لجسمك اذا تناولتها اسرار تكشف لاول مرة

تعد الجبن الريكفورد هو نوع من الجبن أثيرت حوله العديد من الانتقادات بسبب عدم معرفة الناس بطريقة تصنيعه والشكوك حول سلامته ومع ذلك فقد نفت د. شيرين علي زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، هذه الاتهامات وأوضحت فوائدها المتعددة للصحة.

كيف تصنع الجبن الريكفورد ؟

وأشارت د. شيرين علي زكي إلى أن جميع أنواع الجبن الطبيعي الدهن يتم صنعها عادة من حليب البقر، بينما يمكن تصنيع الجبن الريكفورد من حليب الضأن (سواء كان ذلك من ماعز أو أغنام)، وأحيانًا يمكن استخدام حليب الأبقار في صناعته أيضًا، وتُسجل هذه المعلومة على عبوات الجبن. وتوضح أن عملية تصنيعها تشمل حقن فطر البنيسيليوم ريكفورتي فيها باستخدام محاقن خاصة، وهذا يؤدي إلى تكوين الثقوب في الجبن، سواء كانت هذه الثقوب ناتجة عن المحاقن أو طبيعية، ومهما كانت الحالة، فإنه لا يوجد أي ضرر صحي ناتج عن تناولها.

ما هي فوائد الجبن الريكفورد ؟

كما أكدت د. شيرين علي زكي أيضًا أن الجبن الريكفورد لها فوائد صحية متعددة، حيث يمكن استخدامها في علاج التهاب المفاصل نظرا لاحتوائها على مضادات الالتهاب التي تساهم في تخفيف آلام المفاصل ، ولها أيضًا دور في الوقاية من تسوس الأسنان نظرًا لاحتوائها على الكالسيوم والفوسفور وتشجع على السيولة ، مما يمكن أن يقلل من خطر الجلطات والسكتات الدماغية.

وأضافت أن هذا النوع من الجبن مفيد لمرضى القلب والشرايين، حيث يمكن أن يساهم في تحسين حالتهم الصحية. كما يُعزز من الذاكرة بفضل احتوائه على الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية التي تعزز نشاط الجسم

ولها أهمية أيضًا لمرضى فقر الدم ونقص الحديد بسبب احتوائها على الحديد وفيتامين B6 و B12.

تحذير لمرضى الضغط من تناول الجبن الريكفورد

وشددت د. شيرين علي زكي على ضرورة توخي الحذر لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم ومشاكل الكلى عند تناول الجبن الريكفورد ، نظرًا لارتفاع محتواها من الملح. كما نصحت السيدات الحوامل بتجنب تناولها للحفاظ على مستويات ضغط الدم في الحدود الطبيعية وتجنب أي مضاعفات محتملة.

ماذا يحدث لجسمك اذا تناولت الجبن الريكفورد ؟

منع الأمراض: تحتوي الجبنة الزرقاء على كميات عالية من الكالسيوم، مما يمكن أن يساهم في منع فقدان العظام والصداع النصفي وتقليل أعراض الطمث ومنع تخثر الدم وسرطان الثدي وتحسين صحة العضلات وتنظيم الدم.

منع مرض النقرس: تناول الجبنة الريكفورد يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض النقرس.

اذابة الدهون: اتباع نظام غذائي غني بالكالسيوم الموجود في الجبنة الزرقاء يمكن أن يساعد في اذابة الدهون وفقدان الوزن.

منع تسوس الأسنان: تناول الجبنة الزرقاء بعد وجبات الطعام يمكن أن يحمي الأسنان من التسوس ويساهم في الحفاظ على صحة الأسنان.

الوقاية من أمراض القلب والأوعية : بفضل خصائصها المضادة للالتهابات، يمكن أن تساهم الجبنة الريكفورد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية.

إدارة الوزن: تناول الجبنة الزرقاء يمكن أن يساعد في إدارة الوزن بسبب احتوائها على البروتينات التي تشعر بالاشباع بسرعة.

بطء عملية الشيخوخة: يمكن أن تساعد الجبنة الزرقاء في منع تشكيل السيلوليت وبالتالي تبطئ عملية الشيخوخة.

توفير الفيتامينات والمعادن: تحتوي الجبنة الزرقاء على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية.

تعزيز الصحة وطول العمر: استهلاك الجبنة الزرقاء يمكن أن يساعد في تعزيز الصحة وزيادة طول العمر.