الفيديو : البنجر الاحمر وفوائده المدهشة لن تتوقع ما يفعله فى جسمك بعد تناولها والامراض التى يعالجها

يعتبر البنجر الأحمر من الخضروات المشهورة والمهمة، وسر شهرتها يكمن في لونها الأحمر المميز، والذي يستخدم في العديد من أغراض الطهي.

أهمية تناول البنجر الأحمر

فوائد البنجر الأحمر عديدة، فمن المعروف أنه فعال في علاج الانيميا الحاده لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد، كما أنه يساعد في علاج العديد من الأمراض.

ولأن فوائد البنجر الأحمر لا حصر لها، ترغب بعض الأمهات في تقديمه للكبار والصغار وإدراجه في السلطات أو كمقبلات ذات مذاق مميز، بالإضافة إلى تقديمه على شكل عصير طبيعي.

يقول الدكتور أحمد السيد، أخصائي التغذية العلاجية، إن البنجر من الخضروات المهمة ذات القيمة الغذائية العالية ويجب تقديمه للكبار والصغار، لأنه يجب على الأمهات الحذر عند تقديم البنجر لأطفالهن. في الأطعمة والعصائر والحلويات، ويساهم لونها المميز في ذلك.

القيمة الغذائية للبنجر الأحمر

وأضاف الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية أن البنجر له أهمية كبيرة لأنه يحتوي على عناصر غذائية مهمة يحتاجها الجسم مثل الحديد بكميات كبيرة وكذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك وفيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ب6 والبروتينات مما يجعل استهلاكهم ضروري للبقاء في صحة جيدة.

الفوائد الصحية للبنجر الأحمر

وتابع أن من فوائد البنجر الأحمر:-

يطرد السموم من الجسم، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة.

يساعد على الاسترخاء، ويقلل من التوتر، ويحسن المزاج، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب.

ومن المهم لصحة الأطفال الحفاظ على صحتهم ونموهم السليم وحمايتهم من الإصابة باالانيميا.

يقوي البصر لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين أ.

يعزز صحة القلب والأوعية ، لأنه يخفض نسبة الكولسترول في الجسم.

وهو مهم لصحة المرأة الحامل لأنه يساهم في تغذية الجنين ونموه الصحي ويقلل من مخاطر الإصابة بالتشوهات الجنينية.

وهو مهم للرياضيين قبل ممارسة التمارين الرياضية لأنه يمد الجسم بالطاقة ويقوي العضلات ويقلل من خطر الإصابة بالشد العضلي.

يساعد في علاج الانيميا لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد بالإضافة إلى فيتامين C، الذي يحفز الجسم على امتصاص الحديد بشكل جيد.

يساعد على فقدان الوزن لأنه منخفض السعرات الحرارية، ويساعدك على الشعور بالشبع لفترات طويلة، ويزيد من معدل نسف الدهون في الجسم.

يعزز المناعة لاحتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامين سي.

يساعد على الوقاية من مرض السرطان لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة القوية التي تمنع وجود الجذور الحرة المسؤولة عن تكوين الخلايا السرطانية.

يخفض مستويات السكر في الدم، وبالتالي فإن تناوله مهم لمرضى السكر.