نكشف اسرار غريبة عن لبن العصفور

كتبت | جومانا الامير لـ موقع الحق والضلال

نكشف اسرار غريبة عن لبن العصفور


انتشر مرة أخرى وبشكل شائع مشروب وهو لبن حويصلات الطيور الساخن " وهو إفرازات شبه لبنية تفرز من أفواه بعض الطيور لتغذية صغارها ، مثل الحمام"،وهو المعروف بلبن العصفور. وقد ظهر في القرن الثامن عشر بدول كل أمريكا الشمالية و أوروبا في أعياد الميلاد طول فترة الشتاء لمكافحة الإرهاق الموسمى . ومن خصائصه يوفر هذا الحليب للطيور الصغيرة ما تحتاجه فى أيامها الأولى من عناصر غذائية ، حيث يحتوى على 75% من الماء، و 12.5 % من البروتينات ، و 8.5% من الدهون، و4% من المواد المعدنية الأزوتية . وعرف عنه مؤخرا احتوائه على نسبة من مضادات الأكسدة وبروتينات تقوى مناعة الصغار على العكس من حليب جميع الثدييات ، فإن لبن الحويصلات خال تماما من السكريات، ومن الممكن تصنيعه على شكل بودرة ، أو حليب سائل ويستعمل هذا النوع من الحليب فى تفتيح البشرة وكمرطب لنعومة الجلد. وقد أوضحت خبيرة التغذية العلاجية الفرنسية ناتالى ماير، فى معهد التغذية الفرنسية، أن مشروب لبن الحويصلات ينال اقبالا كبيرا من قبل الشباب في فرنسا، بعد إضافة البرتقال و الفانيليا والقرفة إليه وأضافت خبيرة التغذية العلاجية الفرنسية ، أنه يساعد كل الأسرة على محاربة الإرهاق الموسمي ، ويخلص الجسم من السموم و الميكروبات ، إضافة لإعطائه الحرارة والطاقة وهو مغذ وقليل الدسم و السعرات الحرارية .