طريقة عمل بيتزا الفريدو بالدجاج

البيتزا

طماطم كرزية: 15 حبةعجينة البيتزا: كمية معتدلة (جاهزة)زبدة: 65 جرامكريمه: ١٢٠ مل- جبنة بارميزان: 70 جرام (مبشورة)البقدونس: 1 ملعقة كبيرة (مفروم)الفلفل الأحمر: حسب الحاجة- ملح للتذوق- فلفل أسود حسب الرغبةالسبانخ: 100 جرام (مجمدة ومذوبة)جبن موزاريلا: 1 كوب (مبشور)صدر الدجاج: 1زيت الزيتون: حسب الحاجةالثوم: فصوص (مهروسة)

الطريقة

قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين.توضع العجينة في صينية مغطاة بورق الزبدة.في قدر ، نضيف الزبدة والقشدة ، ثم نضع المزيج على النار حتى يصبح المزيج ناعمًا. نضيف البارميزان والبقدونس ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر.يُغلى المزيج على النار حتى يغلي ، ثم يُدحرج بالتساوي على سطح العجين.أضيفي السبانخ ثم الطماطم الكرزية.يرش جبنة الموزاريلا في النهاية. نقطع الدجاج إلى شرائح.دهن الشواية بقليل من الزيت وأضف الثوم.نضيف شرائح الدجاج وتتبل بالملح والفلفل الأسود.تُوزّع شرائح الدجاج فوق البيتزا وتُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج.

بيتزا دجاج تكا

المقادير : عجينة البيتزا: 500 جرام (محضر)صلصة البيتزا: 1 كوب صدور دجاج: 2 (محمصة ومقطعة مكعبات)الصلصة: 3 ملاعق كبيرة (صلصة تيكا)طماطم: 1 (مقشرة ومقطعة)جبن موزاريلا: 1 كوب (مبشور)شيدر: 1 كوب (مبشور)

الطريقة:مددي عجينة البيتزا إلى سمك متوسط وضعيها على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت.يُمزج الدجاج المشوي والمقطّع مع صلصة التكا والطماطم في طبق.تُدهن صلصة البيتزا فوق العجينة ، تليها الدجاج والطماطم.ادخل الصينية في الفرن على حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.تُرفع الصينية فوقها جبنة الموزاريلا والجبن ، ثم تُعاد الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق ، حتى تنضج العجينة وتذوب الجبن.-