وداعا للدهون اكثر من وصفة لعمل البروكلي بطريقة صحية

البروكلي

البروكلي من الخضروات المفيدة جدا لأنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن المهمة لجسم الإنسان كما أنه يساعد على التخلص من الدهون ما يجعله اختيارا جيد للرجيم لذلك نقدم لك طريقة عمل البروكلي بطريقة صحية على خطى الشيف أميرة شنب في برنامجها أميرة في المطبخ التي تقدمه ويعرض على قناة CBC سفرة

طريقة عمل البروكلي بطريقة صحية يوجد العديد من الطرق المختلفة والمتنوعة لـعمل البروكلي بطريقة صحية ومن بينها السلطة أو الشوربة والمأكولات الأخرى شوربة البروكلي بالمشروم والجبنة

المقادير

بروكلي مسلوق بصلة مفرومة.ـ 3 فصوص ثوم مفروم

مرقة دجاج جبن شيدر مبشور 4 ملاعق كبيرة من الدقيق 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.

طريقة التحضير

أولا نضع المشروم والبروكلي في صينية مدهونة بزيت الزيتون وملعقة صغيرة فلفل أسود ثم ضعيها بالفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج الخضراوات

ثانيا ضعي حلة على النار بها ملعقة زيت زيتون مع البصل والثوم والزنجبيل وقلبيهم جيدًا ثم ضعي البروكلي والمشروم عليهم وقلبيهم لمدة خمس دقائق ثم ضعي الدقيق مع الاستمرار في التقليب ثم مرق الدجاج وتبليهم بالملح والفلفل الأسود ثم اتركيها لمدة ثلث ساعة على نار متوسطة

ثالثا الشوربة حتى تبرد ثم ضعيها في الخلاط وبعدها ضعيها على النار مرة أخرى وضيفي إليها الجبنة الشيدر وقلبيهما جيدًا حتى تتداخل المكونات ثم ضعيها في طبق التقديم.

طريقة اخري:

طريقة عمل شوربة البروكلي والمشروم للرجيم

المكونات:

ـ كوب ونصف من البروكلي المقطع.

ـ نصف كيلو من المشروم المقطع.

ـ مكعب مرقة خضار.

ـ بصلة مفرومة.

ـ 2 فص ثوم مفروم.

ـ ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

ـ 2 كوب من الماء.

طريقة التحضير

أولًا: ضعي حلة على النار بها زيت، ثم ضيفي الثوم والبصل، وقلبيهم جيدًا ثم ضعي البروكلي والمشروم وقلبيهم جميعًا جيدًا، ثم يصب الماء مع مكعب مرقة الخضار مع استمرار التقليب ثم اتركيهم على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى تنضج الخضراوات.

ثانيًا: بعد مرور نصف ساعة، ارفعي الشوربة من على النار ثم ضعيها في الخلاط واخلطيها جيدًا حتى تصبح ناعمة القوام، ثم ضعيها على النار مرة أخرى لمدة دقيقتين ثم ضعيها في طبق التقديم.