فوائد القرنفل و اضرارة تعرف عليها

القرنفل

يشتهر القرنفل بخصائصه الطبية ونكهته الحلوة والعطرية ، وترجع الفوائد العديدة للقرنفل إلى تميز المركبات التي يحتويها مع العديد من الفوائد الصحية ، حيث يساعد في دعم صحة الكبد ، واستقرار نسبة السكر في الدم ، وهو مصدر غني من مضادات الأكسدة والبكتيريا ، وسنتحدث بالتفصيل عن فوائد ومضار القرنفل

مغذيات القرنفل

يحتوي القرنفل على الألياف والفيتامينات والمعادن. لذلك ، فإن استخدام القرنفل لإضافة نكهة للأطعمة يمكن أن يوفر مغذيات مهمة ؛ مثل ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون تحتوي على الكربوهيدرات والألياف والمعادن والفيتامينات مثل المنغنيز وفيتامين ك وفيتامين سي.

كما أنه منخفض السعرات الحرارية ، وبالإضافة إلى العناصر الغذائية المذكورة أعلاه ، يحتوي القرنفل المطحون على كميات صغيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين هـ.

فوائد القرنفل كمضاد للأكسدة

بالإضافة إلى احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة ، فإن القرنفل غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على منع تطور الأمراض المزمنة. كما أنه يحتوي على مركب يسمى الأوجينول ، والذي يعمل كمضاد طبيعي للأكسدة. كما أنه يحتوي على فيتامين سي ، حيث يعمل هذا الفيتامين كمضاد للأكسدة في الجسم ويساعد في تحييد الجذور الحرة.

فوائد القرنفل في الحماية من السرطان

وجد أن الأوجينول الموجود في القرنفل له خصائص مضادة للسرطان ، لأنه يعزز بشكل فعال موت الخلايا السرطانية ؛ أظهرت الدراسات المعملية أن زيت القرنفل يسبب موت 80٪ من خلايا سرطان المريء وأن الأوجينول يسرع من موت خلايا سرطان عنق الرحم.

لكن تجدر الإشارة إلى أن هذه الدراسات استخدمت كميات مركزة من الزيت والأوجينول ، والكميات الكبيرة من الأوجينول سامة ، والجرعات الزائدة من الزيت قاتلة ؛ يمكن أن يسبب تلف الكبد ، خاصة عند الأطفال.

فوائد القرنفل كمضاد للبكتيريا

من فوائد القرنفل أنه يحتوي على خصائص مضادة للميكروبات ، فهو يساعد في وقف نمو الكائنات الحية الدقيقة مثل البكتيريا ، ومن فوائده للبطن أنه يمكن أن يقتل e coli ، وهي سلالة من البكتيريا يمكن أن تسبب تقلصات. الإسهال والتعب وحتى الموت.

فوائد القرنفل للأسنان

تساعد الخصائص المضادة للبكتيريا الموجودة في القرنفل في تعزيز صحة الفم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض اللثة ، ويمكن أيضًا استخدام القرنفل كمخدر موضعي للألم ، إما باستخدام الزيت أو عن طريق مضغ القرنفل على معدة فارغة في الصباح.

أيضًا ، من فوائد القرنفل أنه يساعد في القضاء على رائحة الفم طوال اليوم.

فوائد القرنفل للجهاز الهضمي

فوائد القرنفل للجهاز الهضمي عديدة. يساعد في علاج قرحة المعدة ، والتي تسمى أيضًا القرحة الهضمية. حيث أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن استخدام المستخلص والزيت يزيد من إنتاج مخاط المعدة ، ويعمل هذا المخاط كحاجز ويساعد على منع تآكل بطانة المعدة بفعل الأحماض الهضمية ، ولكن هناك حاجة لمزيد من الدراسات البشرية ؛ لتأكيد فوائد القرنفل للجهاز الهضمي.

وتجدر الإشارة إلى أن له أيضًا دورًا فعالاً في علاج الانتفاخ وعسر الهضم ، بالإضافة إلى قدرته على المساعدة في منع الإمساك وتعزيز حركة الأمعاء المنتظمة.

فوائد القرنفل لمرض السكري

أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات والمختبرات أن المركبات الموجودة في القرنفل تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ، وزيادة امتصاص السكر في الدم في الخلايا ، وزيادة إفراز الأنسولين ، وتحسين وظيفة خلايا الدم ، وهي الخلايا التي تنتج الأنسولين. معدة.

فوائد القرنفل للكبد

قد تساعد المركبات المفيدة الموجودة في القرنفل في تعزيز صحة الكبد ، وقد يكون مركب الأوجينول مفيدًا بشكل خاص للكبد ، حيث يحسن وظائف الكبد ويقلل الالتهاب والإجهاد التأكسدي. ولكن يلزم إجراء المزيد من الأبحاث. الدراسات البشرية حول فوائد القرنفل والأوجينول للكبد محدودة.الآثار الجانبية للقرنفل

بالإضافة إلى فوائد القرنفل المنقوع وفوائد القرنفل المسلوق ، فإن القرنفل المنقوع أو المسلوق وزيتهما يمكن أن يسبب بعض الآثار الجانبية ، خاصة إذا تم استخدامه بشكل غير صحيح.

آلام المعدة؛

التفاعل مع الأدوية المستخدمة مثل الأسبرين والوارفارين والإيبوبروفين ؛ لذلك ينصح باستشارة الطبيب قبل إضافة كميات كبيرة إلى النظام الغذائي.

الآثار الجانبية لزيت القرنفل هي كما يلي:

يمكن أن يؤدي الاستخدام المتكرر للزيت في الفم أو على اللثة إلى تلف اللثة ولب الأسنان والجلد والأغشية المخاطية في بعض الأحيان.

يمكن أن يكون الزيت مميتًا في بعض الأحيان ، خاصة عند الأطفال الذين هم أكثر عرضة لمثل هذه الأضرار الخطيرة مثل تلف الكلى والكبد أو الفشل.

يمكن أن يسبب استخدام زيت القرنفل غير المخفف الغثيان والقيء والتهاب الحلق والتنميل واضطرابات الدم. قد تحدث أيضًا صعوبات في التنفس.

يمكن للزيت أن يسبب اضطرابات نزفية في الحالات الجراحية ويبطئ تخثر الدم. لأنه يحتوي على الأوجينول ، فإن استخدام الزيت أو القرنفل المنقوع يمكن أن يكون قاتلاً إذا تم استخدامه بكميات كبيرة ؛ لذلك ، يجب التوقف عن تناولها قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة.

لا توجد معلومات كافية حول سلامة استخدام القرنفل في الجرعات الطبية للحوامل أو المرضعات. لذلك ينصح بتجنب استخدام القرنفل أثناء الحمل والرضاعة.