اسهل طريقة لعمل احلى واطعم طبق شوربة عدس بالخضار و على الطريقة التركية
يعد شوربة العدس من أهم الأطباق الأساسية التي يجب تناولها مع بداية فصل الشتاء ، حيث أنه من الأطعمة التي تجعل الإنسان يشعر بالنشاط والدفء ، وفي هذا المقال سوف نقدم أشهر وأسرع الطرق لتحضير شوربة العدس الأصفر.
مكونات: شوربة العدس
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
4 أكواب ماء.
ملح و فلفل.
كوب بازلاء مجمدة.
1/2 ملعقة كبيرة من الزعتر.
4 فصوص ثوم.
الريحان المجفف
طماطم مقطعة شرائح.
كوب عدس بني مغسول.
بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
بصل مقطع.
جزر مقشر.
كيفية التحضير:
اولا تسحين الزيت في مقلاة واسعة وسميكة على نار متوسطة.
ثم يتم اضافة البصل والجزر ويقلب لمدة حوالى 3 دقائق ثم نقوم باضافة الثوم ويقلب.
أضيفي الطماطم ومرقة الدجاج والعدس والبطاطس والماء وقلبي كويس جدا .
يتبل الخليط بالملح والفلفل والأوريغانو والريحان ويترك بعد ذلك على نار خفيفة ، ونةقوم بتغطيته لمدة 35 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
بعد ذلك أضيفي البازلاء وحركي ثم قومى بترك الخليط لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تنضج كل المكونات.
ضعي الحساء في أطباق وقدميه ساخناً مع الخبز المحمص حسب الرغبة.
2 ـ شوربة عدس التركية
المقادير الواجب تحضيرها لعمل شوربة العدس التركية
أربع فصوص ثوم.
أربعة أكواب من الماء.
الملح والفلفل حسب الحاجة.
كوب عدس.
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
قطعتان من البصل المفروم.
مكعبان من مرقة الدجاج.
قطعة بطاطس.
بذرة طماطم.
قطعة جزر.
القليل من النعناع.
طريقة العمل والتحضير لشوربة العدس على الطريقة التركية
اولا اغسلي العدس جيداً وضعيه على نار متوسطة بالماء.
ثم نقوم بنقطع البطاطس والجزر إلى مكعبات صغيرة.
ونضيفه إلى العدس مع اضافة البصل والثوم.
عندما يبدأ الخليط في الغليان تقومى باضافة مكعبات مرقة الدجاج.
قلبي طوال الوقت حتى لا يتكتل الخليط ، وعندما يصبح متساويًا ، أضيفي الملح والفلفل ، واضربيها كويس جدا في الخلاط.
بعد ضربها فى الخلاط ، ضعي الشوربة في وعاء التقديم
ثم يقلى البصل المتبقي مع الزبدة في مقلاة ويضاف النعناع المفروم وشرائح الطماطم لمدة ثلاث دقائق.
نضيف المزيج إلى شوربة العدس ويقدم ساخناً ، ويمكن أن تقدم مع الخبز المحمص .
وبالف هنا