كل ما تريد معرفته عن شاي ماتشا بعد تصدره التريند
ما هو شاي ماتشا
ظهر اسم شاي الماتشا على شبكات التواصل الاجتماعي ، وخاصة على محرك بحث جوجل ، بعد زيادة بحث المواطنين عن هذا الشاي وفوائده.
نعرض لك جميع التفاصيل حول شاي الماتشا الياباني ، بالإضافة إلى فوائده.
ما هو شاي الماتشا ويكيبيديا
وهو شاي أخضر مطحون ناعماً ، ويعتبر من أفضل أنواع الشاي الياباني والأكثر انتشاراً في اليابان ، ويستخدم بشكل خاص في طقوس الشاي الياباني (سادو) مع بعض الحلويات مثل موتشي.
في العصر الحديث ، تم استخدام مسحوق الماتشا لإضافة نكهة أو صبغة لأطعمة معينة ، مثل شعريَّة سوفا وآيس كريم الشاي الأخضر وأنواع مختلفة من الواغاشي.
تسمى خلطات الماتشا بأسماء شاعريَّة تسمى تشامي باللغة اليابانية. عادة ما يتم اختيار الاسم من قبل زارع الشاي أو البائع أو أي شخص قام بإعداد مزيج الشاي. يمكن اختيار الاسم من قبل أحد أشهر الخبراء في تقاليد تحضير طقوس الشاي. وعندما يطلق أحد هؤلاء الخبراء اسمًا على خلطة الشاي هذه ، فهو من هذا النوع الفريد من الشاي الذي يُنسب إليه ، ويسمى باليابانية konomi ، أي الخليط المفضل.
فوائد شاي الماتشا
بحثت العديد من الدراسات العلمية في شاي الماتشا وفوائده ، ووجدت أنه مرتبط بالفوائد الصحية التالية:
تحسين مهارات التركيز
يساعد وجود حمض أميني ليثانين في الماتشا على زيادة الاسترخاء والراحة ، وإذا تم دمجه مع الكافيين أيضًا ، فسيساعد على زيادة اليقظة والقدرة على التركيز.
في دراسة نُشرت في عام 2017 استهدفت 17 مشاركًا ، وُجد أن استهلاك 200 ملليغرام من حمض الأميني ليثانين يحسن القدرات العقلية والانتباه ، ولاحظ الباحثون أن هذه النتيجة تصبح أقوى إذا ارتبط الحمض الأميني بالكافيين.
تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
يحتوي ماتشا على مضاد للأكسدة يسمى إيبيكاتشين -3 جالاتي.
مما له دور في الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان والأورام المختلفة ، حيث وُجد أن هذه المضادات الحيوية تعمل على منع نمو الخلايا السرطانية في الجسم ، ولكن هناك حاجة لمزيد من الدراسات والأبحاث العلمية في هذا المجال.
يساعد في الحماية من أمراض القلب
لطالما ارتبط شرب الشاي الأخضر بشكل عام بحماية القلب وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المختلفة ، وهذا ينطبق أيضًا على شرب شاي الماتشا ، حيث أنه يحتوي على مركبات تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار وتقليل الدهون الثلاثية ، ونقصها يعني المزيد حماية القلب من المرض.
يساعد على إنقاص الوزن
يعتبر إنقاص الوزن من فوائد شاي الماتشا التي يرغب معظم الأشخاص الذين يشربونها ، وتتمثل آلية عملها في تسريع عملية التمثيل الغذائي ، مما يزيد من إنفاق الطاقة ، يليه انخفاض في الوزن.
من الأفضل ممارسة الرياضة بالإضافة إلى شرب الشاي للحصول على النتيجة المرجوة والمرضية.
تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
حماية الكبد.
تساعد في عملية إنقاص الوزن.
خفض ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول.
تعزيز صحة الفم.