خبراء تغذية يفجّرون مفاجأة علمية: الطعام الحار يبرد الجسم أفضل من العصائر الباردة
«المفاجأة اللي محدش كان يتوقعها».. أطعمة غريبة ينصح بها العلماء للتغلب على موجات الحر – هل تأكلها يوميًا؟
مع استمرار موجات الحر الشديدة التي تضرب العالم في صيف 2025، قد يظن البعض أن الحل الوحيد لمواجهة درجات الحرارة المرتفعة هو الجلوس تحت التكييف أو شرب المياه المثلجة، لكن المفاجأة جاءت من باحثين بريطانيين أكدوا أن تناول أطعمة معينة – بعضها حار – هو ما يساعد فعليًا على تبريد الجسم من الداخل.
وفي دراسة حديثة نشرها خبير التغذية دانيال أوشوجنيسي بالتعاون مع منصة "Just Eat" البريطانية، تم الكشف عن أن بعض الأطعمة الغريبة مثل الفلفل الحار، الكاري، وحتى الشوربة الساخنة، يمكنها خفض حرارة الجسم عند تناولها في الطقس الحار.
لماذا تساعد الأطعمة الحارة في التبريد خلال موجات الحر؟
يحتوي الفلفل الحار على مركب الكابسيسين، الذي يُحفّز الجسم لإفراز العرق فورًا بعد تناوله. وعند تبخر هذا العرق، تنخفض درجة حرارة الجسم بشكل طبيعي، تمامًا كما يحدث عند استخدام المراوح أو المكيفات.
الغريب في الدراسة، أن الشوربة الساخنة ظهرت أيضًا ضمن قائمة الأطعمة التي تساعد على التبريد، خاصة عند تناولها مساءً. وذلك لأنها تحفّز التعرق وتخلق حالة "تبريد ذاتي" عند تبخر العرق في الهواء.
أطعمة مثالية لمواجهة موجات الحر
وفقًا لتوصيات الدراسة البريطانية، إليك قائمة بأفضل الأطعمة التي يُنصح بتناولها خلال موجات الحر:
- الكاري الحار: بفضل مكوناته مثل الكركم والفلفل، يحفز التعرق ويساعد الجسم على التبريد.
- البطيخ: غني بالماء ومركب السيترولين الذي يُحسن تدفق الدم.
- النعناع: يخلق إحساسًا بالانتعاش ويُستخدم في المشروبات الباردة والأطعمة.
- السبانخ: غنية بالمعادن وتساعد على توازن حرارة الجسم.
- حليب جوز الهند: يُستخدم بكثرة في الأكلات التايلاندية ويساعد على ترطيب الجسم.
- البصل: يُستخدم تقليديًا في الطب الهندي لعلاج ضربة الشمس.
أطعمة يجب تجنّبها وقت موجات الحر
وحذّر أوشوجنيسي من الإكثار من الأطعمة الغنية بالبروتين والكربوهيدرات مثل اللحوم الثقيلة والأرز، حيث تُنتج حرارة عالية أثناء الهضم، مما يرفع درجة حرارة الجسم الداخلية.
وأوضح أن الأطباق النباتية والأطعمة سهلة الهضم تبقى الخيار الأفضل خلال فترات موجات الحر الشديدة.
خلاصة القول:
في ظل موجات الحر 2025، لا تكتفِ بالمكيف والماء البارد فقط، بل راجع نظامك الغذائي! فربما يكون طبق الكاري أو الشوربة الساخنة هو ما تحتاجه فعلًا لتبريد جسمك بشكل طبيعي. تذكّر أن التعرّق هو آلية الجسم الذكية للتعامل مع الحرارة، وأن بعض الأطعمة "الحارة" قد تكون سر الانتعاش الحقيقي.
- موجات الحر
- أطعمة تقلل حرارة الجسم
- خفض حرارة الجسم
- الكاري
- الفلفل الحار
- الشوربة في الصيف
- التغذية في الحر
- نصائح صيفية
- ماذا نأكل في الحر
- تبريد الجسم طبيعي ا