خطأ جمعيا نرتكبه وهو حفظ الطعام فى علب بلاستيك ونضعها بالفريزر ولكنه يؤدى إلى كوارث فاحترس
تعتبر العلب البلاستيكية من الأدوات المستخدمة لتخزين وحفظ الأطعمة والمشروبات، لكن هل تعلم مدى تأثيرها على صحتك؟
احذر من استخدام العبوات البلاستيكية
وفي هذا الصدد حذر خبير التثقيف الغذائي والإعلام الدكتور مجدي نزيه من استخدام العبوات البلاستيكية لتخزين الطعام في الفريزر.
وقال خبير التثقيف الغذائي والإعلام الدكتور مجدي نزيه في مداخلة هاتفية ان العبوات البلاستيكيه تتفاعل مع الأطعمة والمشروبات في درجات حرارة عالية أو منخفضة، مما يؤثر سلباً على صحة الإنسان.
وتابع الدكتور مجدي نزيه لذلك يجب على الجميع تجنب وضع الأطعمة أو المشروبات في عبوات بلاستيكية داخل الفريزر .
وأضاف الدكتور مجدي نزيه ان العبوات البلاستيكيه بتتفاعل مع الطعام، مما يزيد من خطر الإصابة بالأمراض حيث ان وضع العام فى عبوات بلاستيكيه يعد كارثة صحية كبرى .
كما حذر من استخدام الشفاطات: استخدام الشفاطات البلاستيكية كارثة كبيرة، لأنها تتفاعل بسرعة مع المواد الغذائية ومواد التعبئة والتغليف الأولية .
ونصح خبير التغذية: “التقليل من تناول الطعام في العبوات البلاستيكية قدر الإمكان واستخدام الأكياس الورقية بدلاً من ذلك.
احذري حفظ الأطعمة في الأكياس البلاستيكية
وفى سياق متصل أثبتت الدراسات العلمية أن استخدام الأكياس البلاستيكية لتخزين الطعام الساخن يؤدي إلى أمراض خطيرة وأهمها السرطان، لأنها تحتوي على مواد كيميائية خطيرة تتفاعل مع الطعام، خاصة عندما يكون ساخنا، وتنتج المواد المسرطنة والعديد من الأمراض الأخرى.
وفي حالة تخزين الطعام في الثلاجة في أكياس بلاستيكية بعد التبريد الكامل، فقد يختلف الوضع بعض الشيء لأن الخوف من البلاستيك يكمن في تعرضه لدرجات حرارة عالية.
على الرغم من أنه من الأفضل عدم استخدام الأكياس البلاستيكية على الإطلاق، إلا أن هناك بعض الأكياس البلاستيكية التي تكون مصنوعة من مواد جيدة وآمنة للاستخدام. بالإضافة إلى ذلك، يمنع التجميد إطلاق هذه المواد الضارة من البلاستيك، مما يبرز أهمية التخلص منها. أخرجها من الطعام فور خروجها من الثلاجة.
كيف تتجنب هذه المشاكل المتعلقة بتخزين المواد الغذائية في الأكياس البلاستيكية؟
1. استخدام الأكياس البلاستيكية المصنوعة من مواد جيدة ونظيفة والمخصصة لتخزين المواد الغذائية فقط.
2. استخدام الأكياس الورقية أو العلب البلاستيكية المصنوعة من مواد جيدة، أو الأدوات الزجاجية ذات نسبة تفاعل أقل بكثير مع الطعام.
3. لا تستخدم المواد المعاد تدويرها أو العبوات البلاستيكية المصنوعة من مواد بلاستيكية رديئة الجودة.
يمكن أن يكون تناول الطعام فى العبوات البلاستيكيه ضارًا جدًا بالصحة ونحن بحاجة إلى العثور على بوليمرات تطلق جزيئات أقل، ونأمل أن يأتي يوم تحمل فيه هذه المنتجات ملصقات تقول (خالية من البلاستيك الدقيق) أو (بدون بلاستيك نانوي).