بعد حالة من القلق.. تعرف على المخاطر الصحية التى تصيبك بسبب تناول الشعرية سريعة التحضير
تحظى الشعرية سريعة التحضير بشعبية كبيرة بسبب مذاقها اللذيذ وسرعة تحضيرها. ومع ذلك، وعلى الرغم من شعبيتها الكبيرة، فإن الشعرية سريعة التحضير غير متوافقة مع النظام الغذائي الصحي. إنها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والمواد الحافظة والمواد الكيميائية الأخرى، مما يجعلها واحدة من أكثر الخيارات الغذائية غير الصحية.
في الواقع، يمكن أن يؤدي تناول الشعرية سريعة التحضير بانتظام إلى العديد من المشاكل الصحية، مثل ارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب، ومتلازمة التمثيل الغذائي. ورغم أن تحضيره قد يستغرق وقتاً أقل، فمن المهم الأخذ في الاعتبار عيوبه الغذائية والحد من استهلاكه لتحسين الصحة العامة.
ما هي الآثار الجانبية للشعرية سريعة التحضير؟
فهو من أسهل وأسرع الأطعمة في التحضير. ومع ذلك، لا يعتبر هذا صحيًا. فيما يلي خمسة آثار جانبية لتناول الشعرية سريعة التحضير:
محتوى غذائي منخفض
تشتهر الشعرية سريعة التحضير بقيمتها الغذائية المنخفضة. إنهم يفتقرون إلى العناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات والمعادن والبروتين والألياف. وبدلاً من ذلك، فهي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، وخاصة الكربوهيدرات المكررة والدهون غير الصحية، والتي يمكن أن تعيق التحكم في الوزن. قد يؤدي تناول الشعرية سريعة التحضير بانتظام إلى زيادة خطر الإصابة بنقص التغذية.
مصنوعة من الدقيق الأبيض (مايدا)
الشعرية سريعة التحضير مصنوعة في المقام الأول من دقيق المايدا، وهو نوع من الدقيق الأبيض المعالج بدرجة كبيرة. يحتوي المايدا على مستويات أقل من الألياف الغذائية والعناصر الغذائية الأساسية مقارنة بالحبوب الكاملة.إن تناول كميات كبيرة من المايدا يمكن أن يسبب ارتفاعًا حادًا في مستويات السكر في الدم، مما يجعله ضارًا بشكل خاص لمرضى السكري".
المخاطر الصحية المحتملة
وبعيدًا عن المخاوف الغذائية الفورية، فإن الاستهلاك المنتظم للنودلز سريعة التحضير يفرض مخاطر صحية محتملة على المدى الطويل. أشارت دراسة إلى أن الاستهلاك المتكرر للنودلز سريعة التحضير قد يكون مرتبطًا بمتلازمة التمثيل الغذائي، وهي حالة تزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع نسبة السكر في الدم (مرض السكري)، وزيادة الدهون في الجسم حول الخصر، ومستويات الكوليسترول غير الطبيعية.
يحتوي على الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)
الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) هي مادة مضافة شائعة في الشعرية ، وتستخدم لتعزيز النكهة. على الرغم من أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تعتبر مادة MSG آمنة بشكل عام، إلا أن هناك جدلاً مستمراً بشأن آثارها الجانبية المحتملة. وقد ارتبط الإفراط في تناول مادة MSG بزيادة الوزن، والصداع، والغثيان، وحتى ارتفاع ضغط الدم. ومع ذلك، لم تجد دراسات أخرى أي صلة بين الوزن واستهلاك الغلوتامات أحادية الصوديوم باعتدال.
نسبة عالية من الصوديوم
ومن بين الآثار الجانبية الأكثر إثارة للقلق هو محتواه العالي من الصوديوم. يمكن أن تحتوي حصة واحدة على أكثر من نصف الكمية اليومية الموصى بها من الصوديوم. يرتبط الإفراط في استهلاك الصوديوم بتلف الأعضاء ويمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية مختلفة، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية.
