أبرز الأكلات التي يُفضل تجنبها أو التقليل منها في السحور في رمضان
يُعدّ اختيار وجبة السحور المناسبة لا يقل أهمية عن وجبة الإفطار، فهو ما يُساعد على تحمّل ساعات الصيام الطويلة دون الشعور بالعطش أو التعب. بعض الأطعمة، رغم شيوعها في السحور، قد تزيد من العطش وتُسبب الجفاف السريع خلال النهار.
إليكم بعض أهم الأطعمة التي يجب تجنبها أو الحدّ منها في السحور:
الأطعمة المالحة
مثل المخللات، والأجبان المالحة جدًا، والرنجة، والنقانق. يؤدي الإفراط في تناول الملح إلى احتباس الماء وزيادة العطش خلال ساعات الصيام.
الأطعمة المقلية
مثل البطاطس المقلية أو الفلافل المقلية بالزيت، لأن الدهون تُبطئ عملية الهضم وتُفاقم الجفاف وحرقة المعدة.
الأطعمة الحارة
الأطعمة الحارة، مثل الفلفل الحار والكاري، قد تُسبب عطشًا شديدًا. تحتوي هذه التوابل على مركب يُسمى الكابسيسين، الذي يُوهم الدماغ بأن الجسم يسخن، مما يزيد من العطش.
الحلويات
يؤدي تناول الكنافة والبسبوسة وغيرها من الحلويات في السحور إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم، يتبعه انخفاض حاد، مما يزيد من العطش والإرهاق.
المشروبات المحتوية على الكافيين
يُعرف الكافيين، الموجود في القهوة والشاي ومشروبات الطاقة والشوكولاتة، بتأثيره المدر للبول الخفيف. ورغم أن تناول الكافيين باعتدال آمن عمومًا، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى زيادة إدرار البول والجفاف، مما يزيد من العطش.
الجبن
يحتوي الجبن على نسبة عالية من الملح والبروتين، مما قد يؤدي إلى فقدان الماء. كما أن بعض المركبات الموجودة في الجبن قد تسبب جفاف الفم، مما يزيد من العطش. يُفضل اختيار أنواع الجبن قليلة الملح، مثل الجبن القريش.
اللحوم المصنعة
تحتوي اللحوم المصنعة، مثل الباتيه والسلامي واللحوم المعلبة، على نسبة عالية من الصوديوم والمواد الحافظة، مما يزيد من العطش. وغالبًا ما تحتوي على توابل ومواد كيميائية مضافة تحفز الجسم على شرب المزيد من السوائل.
البقدونس
قد يكون هذا الطعام الصحي آخر ما يخطر ببالك عند الحديث عن الجفاف فالبقدونس من المدرات الطبيعية للبول، مما يعني أنك ستتبول أكثر وهذا بدوره قد يؤدي إلى فقدان السوائل، والذي قد يسبب الجفاف إذا لم يتم تعويضه.
لذا، يُنصح باستبدالهما بخضراوات مثل السبانخ للمساعدة في إرواء عطشك.
نصائح لتجنب العطش خلال شهر رمضان:
تناول الأطعمة الغنية بالماء مثل الفواكه والخضراوات.
قلل من تناول الملح والسكر.
اشرب الكثير من الماء بين الإفطار والسحور.
تجنب المشروبات الغازية والمشروبات التي تحتوي على الكافيين، لأنها تزيد من فقدان الماء.
