الفراخ البيضاء تصل إلى 85 جنيهًا والبيض الأبيض يسجل 75
أسعار الدواجن والبيض اليوم.. الفراخ ترتفع والبيض يتراجع وتوقعات بتحرك الأسعار مع بداية الدراسة
سجلت أسعار الفراخ والبيض اليوم الاثنين 7 سبتمبر 2026 تحركات متباينة في الأسواق، إذ زادت الفراخ البيضاء بنحو 3 جنيهات، ليسجل سعر الكيلو في المزرعة بين 67 و68 جنيهًا، بينما تراوح السعر للمستهلك بين 80 و85 جنيهًا بحسب المنطقة وتكاليف التداول. وفي الاتجاه المقابل، تراجع سعر طبق البيض الأبيض بنحو 15 جنيهًا ليصل إلى 75 جنيهًا للمستهلك، وفق بيانات السوق وتصريحات عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية. وتأتي هذه التحركات بالتزامن مع ترقب سوق البيض لتغيرات الطلب مع اقتراب انطلاق الدراسة.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم
تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة بين 67 و68 جنيهًا، بعد زيادة بنحو 3 جنيهات، فيما دار سعر البيع للمستهلك بين 80 و85 جنيهًا للكيلو، مع اختلاف السعر النهائي من منطقة إلى أخرى.
وسجل كيلو الفراخ الساسو نحو 97 جنيهًا في بورصة الدواجن، بينما وصل سعره للمستهلك إلى نحو 125 جنيهًا.
أما الفراخ البلدي فتراوح سعر الكيلو للمستهلك بين 125 و130 جنيهًا، في حين سجل سعر كيلو الأمهات البيضاء نحو 70 جنيهًا في المزرعة.
أسعار البيض اليوم
تحركت أسعار البيض في اتجاه مختلف عن الدواجن، إذ تراجع سعر طبق البيض الأبيض بنحو 15 جنيهًا ليصل إلى 75 جنيهًا للمستهلك.
وتراوحت أسعار البيض في المزرعة بين 60 و85 جنيهًا للطبق بحسب النوع، بينما سجل طبق البيض الأحمر نحو 100 جنيه، ووصل سعر طبق البيض البلدي إلى 130 جنيهًا.
وتعكس الفروق بين أسعار المزرعة والمستهلك اختلاف النوع وتكاليف النقل والتوزيع ومراحل التداول حتى وصول المنتج إلى الأسواق.
أسعار البيض مع اقتراب الدراسة
تترقب سوق البيض حركة الطلب خلال الفترة المقبلة بالتزامن مع بداية العام الدراسي الجديد، إذ توقع الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إمكانية حدوث تحرك صعودي طفيف في أسعار بيض المائدة مع زيادة الاستهلاك.
وأوضح أن أي زيادة محتملة ترتبط بحركة العرض والطلب، مشيرًا إلى أن السوق قد يحتاج إلى تحرك محدود يتراوح بين 10 و15 جنيهًا لتحقيق توازن بين سعر البيع وتكاليف الإنتاج.
وتظل هذه الزيادة المتوقعة تقديرًا مرتبطًا بتطورات السوق وليست سعرًا جديدًا مطبقًا، فيما تسجل الأسعار الحالية للبيض مستويات أقل بعد التراجع المسجل خلال تعاملات اليوم.
قطاع الدواجن والإنتاج المحلي
يتجاوز حجم الاستثمارات في قطاع الدواجن بمصر 200 مليار جنيه، بينما يضم القطاع أكثر من 27 ألف مزرعة متنوعة تشمل إنتاج بيض المائدة ودواجن التسمين وأمهات الدواجن، إلى جانب الشركات العاملة في إنتاج الأمهات والجدود.
ويصل إنتاج بيض المائدة إلى نحو 16 مليار بيضة، مقابل 14 مليار بيضة في العام السابق، بينما يبلغ إنتاج الدواجن البلدية نحو 360 مليون طائر بزيادة تجاوزت 12%.
