حلاوة المولد .. طريقة عمل الملبن

المكونات 400 جرام كورن فلور 400 مل ماء 400جرام سكر 400 مل ماء 2\1 كيلوعين جمل سليم 1 خيط دبارة 1 ابرة كبيرة 2\1 كيلوسكربودرة 250 جرام نشا 400 جرام سكر 400 مل ماء 5 جرام ملح ليمون

طريقة الطهي

الملبن الحبل من أشهر حلويات المولد النبوى الشريف ويمكنك من الآن تحضيره بكل سهولة وإليكى الطريقة .

طريقه تحضيرالملبن الحبل :

فى اناء على النار ندوب سكر فى ماء مغلى وعندما تغلى نضيف ملح ليمون . فى اناء على النار ندوب نشا فى ماء مغلى . فى اناء على النار ندوب سكر فى ماء مغلى ونضيف عليهم النشا ونقلبهم مع بعض حتى تذوب النشا فى الماء . ونضيف الخليط الاول على خليط التانى مع التقليب المستمر حتى يذوب النشا (ممكن نضربه بمضرب كهربائى) . ونحضر خيط دبارة وابرة ونضع فىها عين الجمل ونضع الحبل اللى فى عين الجمل فى الملبن . فى بوله نضع نشا وبوله اخرى نضع سكر بودر نضع الملبن فى نشا ثم فى سكر بودر وعندما يبرد نقطعه شرائح . فى بايركس ونرش فى نشا ونصب الملبن ونعملها بوك ونرش عليه نشا وسكر بودرة ونتركه يبرد ونقطعه بولك صغيرة .