طريقة عمل البرجر الصيامي بالخضروات
خاص لموقع الحق والضلال
كتبت رينا يوسف
المكونات
ثمرة كوسة
ثلاث ثمرات بطاطس مسلوقة
كوب حمص مسلوق
فصين ثوم
بصلة متوسطة
ثلاث معالق فلفل الوان
اربع قطع مشروم
ملح وفلفل
بقدونس مفروم
كوب بقسماط مطحون
ربع كوب شوفان
الطريقة
نفرم الكوسة بدون سلق مع البصلة و الثوم و الحمص و المشروم و الفلفل فرم خشن ثم نقوم بهرس البطاطس ونضيف لها الخضروات المفرومة وتعجن باليد جيدا حتي يتم التجانس وتقوم بتشكيلها علي شكل اقراص مثل اقراص البرجر وتتبل بالبقسماط ثم تقلي في الزيت وبالف هنا