تعرفي على طريقة عمل فطائر صيامي مقلية

خاص لموقع الحق والضلال

كتبت: نورهان عبدالله

اذا كنتي ترغبين في تحضير الفطائر الصيامي فالطريقة سهلة وفي متنازل اليد ، اليكي المقادير :

4 كوب دقيق 2 كوب ماء دافى ملعقة صغيرة خميرة ملعقة صغيرة ثوم مفروم بقدونس مفروم زيت زيتون ملحوهذه خطوات التحضير : اخلطى الدقيق مع الملح و البقدونس و الثوم و يقلبوا جيدا ضعي الخليط مع الخميرة فى العجان و يخلطوا جيدا ضيفى الزيت و استمرى فى العجن ثم ضيفى الماء تدريجيا حتى تتجانس العجين تماما ارفعى العجين و اتركيها لمدة 30 دقيقة قبل الاستخدام ثم تشكل كرات او فطائر و تحمر فى زيت غزير حتى الحصول على اللون الذهبى يمكن ان تحشى الفطائر حسب الرغبة و يمكن استبدال الثوم و البقدونس بملعقة من السكر للحصور على فطائر حلو