لهذا السبب لا يجب تخزين فاكهة البطيخ

لهذا السبب لا يجب تخزين فاكهة البطيخ

من منا لا يحب البطيخ هذه الفاكهة الصيفية المرطبة للغاية بالإضافة الى انها تحتوى على الكثير من العناصر الغذائية فإن السيترولين وهو حمض أمينى مهم موجود فى لحم البطيخ يمكن تحفيز إنتاج أكسيد النيتريك الذى ينظم ضغط الدم و يعزز تدفق الدم مما يساعد فى التخلص من السموم ومحاربه الالتهابات فى الجسم فهو منخفض السعرات الحراريه بشكل استثنائى ما يجعل الفاكهة مثاليه لالتهام للحد من الرغبه الشديده فى تناول السكر.

لكن هل تعلم أن تخزين البطيخ في الثلاجة قد يسلب منها فوائدها

يعتبر تخزين البطيخ عاده شائعه في كل مكان كما أننا لا ننكر ان طعم البطيخ المثلج فى أيام الصيف الحاره خارج العالم لكن القيام بذلك قد يقلل من حاصل التغذيه على الأقل وهناك دراسة أجرتها وزاره الزراعه الأمريكيه نشرت فى مجله الكيمياء الزراعيه والغذائيه أن البطيخ المخزن فى درجه حرارهالغرفه يوفر مغذيات أكثر من تلك المبرده أو الطازجه.

الباحثون فى مختبر البحوث الزراعيه الجنوبى المركزى التابع لوزاره الزراعه الأمريكيه فى لين بولايه أو كلاهوما اختبروا عده أصناف شهيره من البطيخ لمده اربعة عشر يوم قاموا بتخزين البطيخ فى 21 و 12 و 5 درجات وجدوا أن تلك المخزنه فى درجه حراره 21 درجه مئويه تحتوي علي مواد مغذيه أكثر بكثير من تلك التى تم انتقاؤها حديثًا أو تلك المخزنه فى الثلاجات.

لمتابعه كل ما يخص النصائح الطبيه و معرفه كيف تحافظ علي صحتك الجسديه والنفسيه

ويشرح الباحثون ان البطيخ يستمر فى إنتاج بعض العناصر الغذائيه حتي بعد التقاطة يؤدى تبريد الفاكهه إلي إبطاء العمليه برمتها أو إيقافها عند درجه الحراره المبرده قد تبدأ فى التحلل خلال أسبوع فى حين أن العمر الافتراضى المعتاد للبطيخ هو 14 إلى 21 يوم

بالنظر إلي العوامل المذكوره أعلاة نقترح الاحتفاظ بالبطيخ فى درجه حراره الغرفه للاستمتاع بفوائده على أكمل وجه.