انتبه.. 6 فئات ممنوعة من تناول الكبدة في العيد الحوامل أبرزهم (مين هما؟)
يُعد الكبد من أشهر الأطباق في عيد الأضحى، وهو موجود في كل بيت خلال هذه الفترة. إلا أن ما يجهله الكثيرون هو أن تناول الكبد ممنوع على بعض الفئات، ومن أهم هذه الفئات:
الحوامل
يحتوي الكبد على كميات كبيرة جدًا من فيتامين أ، والإفراط في تناوله أثناء الحمل قد يؤدي إلى تشوهات خلقية لدى الجنين. لذلك، ينصح الأطباء الحوامل دائمًا بتجنب الكبد تمامًا، وخاصةً خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل.
الأطفال دون سن السادسة
لا يُنصح بتقديم كميات كبيرة من الكبد لهم نظرًا لخطر الإفراط في تناول فيتامين أ، مما قد يعيق نموهم.
المصابون بأمراض الكبد
يحتوي الكبد على مكونات يصعب على الكبد الضعيف هضمها، كما أن ارتفاع مستويات فيتامين أ قد يُثقله.
المصابون بارتفاع الكوليسترول أو أمراض القلب
يحتوي الكبد على مستويات عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة علاوة على ذلك، كشفت هيئة الدواء المصرية عن الآثار الضارة للإفراط في تناول اللحوم، ومنها:
مشاكل القلب والشرايين
أظهرت الدراسات أن الجسم يحتاج دائمًا إلى الألياف، لأنها تقلل من امتصاص الكوليسترول، وبالتالي تحمي القلب من أمراض خطيرة محتملة.
إذا تم استهلاك اللحوم على حساب مصادر أخرى للألياف، فسيؤثر ذلك على صحة القلب والشرايين على المدى الطويل.
صعوبات الهضم
اللحوم طعام يستغرق وقتًا طويلاً للهضم، وقليل الألياف، وقد يُسبب الانتفاخ، خاصةً إذا كانت دهنية.
حصوات الكلى
يضر الإفراط في تناول اللحوم بصحة الكلى ويزيد من خطر تكوّن حصوات الكلى، لأن البروتينات الحيوانية تحتوي على مركبات تُسمى البيورينات، والتي تتحلل إلى حمض اليوريك. ويؤدي الإفراط في تناول هذا الحمض إلى تكوّن حصوات الكلى.
زيادة الوزن
من المعروف أن تناول كميات كبيرة من البروتين الحيواني يُخزن في الجسم على شكل دهون. وهذا ينطبق على جميع أنواع اللحوم، وخاصة اللحوم الغنية بالدهون.
