المشروبات اليومية المُضرّة بصحة الكبد
5 مشروبات تناولها بشكل يومى تدمر الكبد منها المشروبات الغازية والعصائر المعلبة فاحذر منها
يُعد الكبد من أهم أعضاء جسم الإنسان، إذ يُنقّي الدم من السموم ويُنظّم عمليتي الهضم والأيض.
ومع ذلك، فإنّ بعض المشروبات المُتناولة يوميًا قد تُضرّ بصحته إذا أُفرط في تناولها، مُعرّضةً إياه لمشاكل خطيرة على المدى الطويل.
في هذا السياق، نُوضّح أكثر المشروبات ضررًا بصحة الكبد، وفقًا للدكتورة ليندا جاد الحق، استشارية التغذية السريرية.
ما هي المشروبات اليومية المُضرّة بصحة الكبد؟
المشروبات المُحلّاة صناعيًا، حتى بدائل السكر، قد تُؤذي الكبد إذا أُفرط في تناولها، وتُزيد من خطر مقاومة الأنسولين.
معظم الحبوب المُضاف إليها سكريات تحتوي على سكريات مُضافة، مما قد يُؤدي إلى تراكم الخلايا الدهنية في الكبد والإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي.
يعتقد معظمنا أنّ تناول الزبادي والحبوب المُحلّاة على الفطور صحي، لكنّ لها تأثيرًا سلبيًا على أجسامنا.
يجب استبدال المُعلّبات والمشروبات المُحلّاة والحبوب والحلويات بأطعمة أخرى مثل الفواكه الكاملة والمكسرات ودقيق الشوفان العادي. غنية بالألياف، ويسهل هضمها في الكبد.
- العصائر المعلبة: غنية بالسكريات والمواد الحافظة، مما يزيد من ضغط الكبد ويؤثر على قدرته على إزالة السموم.
- المشروبات الكحولية: يُعد الإفراط في تناولها أحد أكثر أسباب تليف الكبد والتهاب الكبد المزمن شيوعًا.
- الوجبات الخفيفة المعلبة
تحتوي رقائق البطاطس والبسكويت والمقرمشات على نسبة عالية من الدهون والمواد المضافة، مما قد يؤدي إلى التهاب الكبد، أو مرض الكبد الدهني غير الكحولي، أو تراكم الدهون في الجسم.
يؤدي تناول هذه الأطعمة بكميات كبيرة إلى زيادة استهلاك السعرات الحرارية دون أي قيمة غذائية.
يوفر استبدال هذه الأطعمة باللوز النيء أو المحمص الجاف والفشار والحمص قيمة غذائية كبيرة، وهو خيار خفيف وصديق للكبد.
رسم توضيحي لإنتاج أعضاء الإنسان: (يسار: إنتاج الغدد الثديية والكبد والأمعاء)
- مشروبات الطاقة
تحتوي هذه المشروبات على مستويات عالية من الكافيين والسكريات، وقد تُثقل كاهل الكبد وتزيد من إنزيماته. تحتوي المشروبات الغازية على كميات كبيرة من السكر، مما يؤدي إلى تراكم الدهون في الكبد ويزيد من خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني.
الخبز الأبيض والكربوهيدرات المكررة
جميع الأطعمة المصنوعة من الدقيق الأبيض تسبب ارتفاعًا حادًا في مستويات الأنسولين في الجسم وترفع نسبة السكر في الدم، مما يؤثر على تخزين الدهون في الكبد.
يساعد استبدال الدقيق الأبيض بخبز الحبوب الكاملة أو متعدد الحبوب والأرز البني على تنظيم نسبة السكر في الدم بشكل طبيعي والحفاظ على صحة الكبد.
