أسعار الفراخ والبيض اليوم الأحـد.. فرق يصل لـ14 جنيهًا بين المزرعة والمستهلك

سجلت أسعار الفراخ والبيض اليوم الأحد 18 أكتوبر 2026 تفاوتًا بين مستويات التداول داخل المزارع والأسعار النهائية للمستهلك، حيث بلغ متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء نحو 76 جنيهًا بالمزرعة، مقابل 86 إلى 90 جنيهًا في محلات البيع، بفارق يتراوح بين 10 و14 جنيهًا للكيلو. وأظهرت مؤشرات بورصة المرشد للدواجن سعر تنفيذ للبيضاء يبلغ 77 جنيهًا، مقابل 78 جنيهًا للسعر المعلن، وهو ما يعكس اختلاف مستويات التسعير بين جهات الرصد. وفي سوق البيض، تراوحت كرتونة الأبيض بين 100 و110 جنيهات في مؤشرات البورصة، بينما سجل البانيه بين 220 و240 جنيهًا للمستهلك.

أسعار الفراخ البيضاء اليوم الأحد من المزرعة إلى المستهلك

بلغ متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء نحو 76 جنيهًا داخل المزارع، وفق إحدى متابعات السوق، بينما تراوحت أسعار البيع للمستهلك بين 86 و90 جنيهًا، بحسب المنطقة ومحل البيع.

وبحساب الفرق بين متوسط سعر المزرعة ونطاق التجزئة المذكور، تبلغ الزيادة على السعر الأساسي 10 جنيهات عند البيع للمستهلك بـ86 جنيهًا، وترتفع إلى 14 جنيهًا عندما يصل السعر النهائي إلى 90 جنيهًا للكيلو.

ولا يمثل هذا الفرق ربحًا صافيًا للتاجر، إذ تتداخل فيه تكاليف النقل والتوزيع والتداول والتشغيل، إلى جانب اختلاف الأسعار الفعلية بين المحافظات ومنافذ البيع.

وفي بورصة المرشد للدواجن، سجلت الفراخ البيضاء 78 جنيهًا للسعر المعلن، مقابل 77 جنيهًا للتنفيذ، ليظهر اختلاف محدود بين تسعير البورصة ومتوسط المزرعة الوارد في متابعات أخرى.

وأظهرت إحدى منصات متابعة الدواجن ارتفاع نطاق سعر البيضاء بالمزرعة من 75 إلى 76 جنيهًا في رصد السبت، إلى 75.5 و76.5 جنيه في أحدث بياناتها المتاحة مع بداية الأحد، بزيادة نصف جنيه عند طرفي النطاق.

وتوضح هذه المقارنة حركة السعر داخل سلسلة رصد واحدة، دون اعتبارها زيادة موحدة لدى جميع المزارع أو محلات التجزئة.

أسعار الفراخ الساسو والأمهات اليوم في مصر

سجلت الفراخ الساسو نحو 103 جنيهات للكيلو بالمزرعة في إحدى قوائم الأسعار، مقابل نطاق يتراوح بين 113 و115 جنيهًا للمستهلك.

وفي بورصة المرشد للدواجن، تراوح سعر الساسو بين 100 و103 جنيهات للكيلو، وهو نطاق يخص مؤشرات التداول ولا يمثل بالضرورة السعر النهائي داخل محلات البيع.

أما فراخ الأمهات، فسجلت نحو 75 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعارها للمستهلك بين 80 و85 جنيهًا في بعض متابعات الأسواق.

ويختلف سعر الساسو عن البيضاء بسبب اختلاف النوع وظروف الإنتاج والتداول، ولذلك لا تعني المقارنة بين أسعارهما وجود ارتفاع أو انخفاض يومي في أي منهما.

أسعار البانيه والأوراك والأجنحة اليوم الأحد

تراوحت أسعار كيلو البانيه في الأسواق بين 220 و240 جنيهًا، ليظل أعلى من سعر كيلو الفراخ البيضاء الكاملة بفارق كبير، مع اختلاف طبيعة المنتج وطريقة تجهيزه.

وسجل كيلو الأوراك بين 90 و95 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار أجنحة الدواجن بين 50 و60 جنيهًا للكيلو، وبلغ سعر الكبد والقوانص نحو 140 جنيهًا.

ويصل الفارق بين أقل سعر معلن للبانيه، البالغ 220 جنيهًا، وأعلى سعر للفراخ البيضاء الكاملة، البالغ 90 جنيهًا، إلى 130 جنيهًا للكيلو.

ولا تمثل هذه المقارنة فرقًا في سعر المنتج نفسه، لأن البانيه يباع منزوع العظام ومجهزًا، بينما يشمل وزن الفراخ الكاملة العظام وأجزاء أخرى.

وسجل سعر كيلو البط في بعض الأسواق بين 140 و160 جنيهًا، بينما بلغ سعر زوج الحمام نحو 160 جنيهًا، ووصل سعر كيلو الأرانب إلى نحو 150 جنيهًا، مع اختلاف الأسعار بحسب النوع والمنطقة.

أسعار البيض اليوم الأحد.. الأبيض والأحمر والبلدي

تراوحت أسعار كرتونة البيض الأبيض بين 100 و110 جنيهات في مؤشرات بورصة المرشد للدواجن، مقابل 110 إلى 115 جنيهًا لكرتونة البيض الأحمر.

أما البيض البلدي، فسجلت مؤشرات البورصة نطاقًا يتراوح بين 139 و140 جنيهًا للكرتونة، وهو مستوى أعلى من نطاقات تداول الأبيض والأحمر.

وفي إحدى منصات متابعة السوق، تراوحت أسعار البيض البلدي للمستهلك بين 149 و150 جنيهًا للكرتونة، مقابل 139 إلى 140 جنيهًا بالمزرعة.

وتشير هذه الأرقام إلى ضرورة التمييز بين سعر البورصة وسعر المزرعة وسعر البيع النهائي؛ إذ لا تمثل المؤشرات المنشورة تسعيرة موحدة للمستهلكين في جميع المحافظات.

وتتكون كرتونة البيض المعتادة من 30 بيضة، وقد تختلف تكلفتها النهائية تبعًا لحجم البيض وفرزه ومصدره ومنفذ البيع.

أسعار الكتاكيت والبط عمر يوم في بورصة الدواجن

تراوح السعر المعلن للكتكوت الأبيض لدى الشركات بين 30 و35 جنيهًا، وفق مؤشرات بورصة المرشد للدواجن.

وسجل الكتكوت الأبيض قطعان بين 22 و22.5 جنيه، بينما تراوح سعر الكتكوت الساسو بين 20 و21 جنيهًا، والساسو بيور بين 21 و22 جنيهًا.

أما الكتكوت البلدي المشعر، فسجل بين 7 و8 جنيهات، مقابل 13 إلى 14 جنيهًا للكتكوت الهجين، و16 إلى 17 جنيهًا لكتكوت الجيل الثاني.

وفي البط عمر يوم، تراوح سعر المسكوفي بين 39 و40 جنيهًا، والبط الفرنساوي بيور بين 24 و25 جنيهًا، بينما سجل البط المولار المحلي بين 41 و42 جنيهًا.

وتخص هذه الأسعار الطيور الصغيرة المخصصة للتربية، ولا يجوز مقارنتها مباشرة بأسعار كيلو الدواجن أو البط المخصص للاستهلاك.

ماذا تعني فروق الأسعار بين المزرعة ومحلات البيع؟

تكشف مؤشرات صباح الأحد عن ثلاثة مستويات مختلفة للتسعير؛ أولها السعر المعلن في البورصة، وثانيها سعر التنفيذ أو التداول داخل المزرعة، وثالثها السعر النهائي الذي يدفعه المستهلك.

وتظهر أهمية هذا الفصل في الفراخ البيضاء تحديدًا، إذ يدور متوسط سعر المزرعة حول 76 جنيهًا، بينما يصل الكيلو إلى 90 جنيهًا في بعض محلات التجزئة، دون أن يعني ذلك وجود هامش ربح صافٍ قدره 14 جنيهًا.

كما تعكس قوائم البيض تفاوتًا بين مؤشرات البورصة وأسعار البيع النهائية، خاصة في البيض البلدي، الذي تتجاوز قيمته في بعض رصود المستهلك 140 جنيهًا للكرتونة.

وتظل أسعار الأحد الصباحية مؤشرات استرشادية قابلة للتغير خلال التعاملات، مع اختلاف قيمة الشراء الفعلية حسب نوع المنتج والمحافظة ومحل البيع.