الفيديو : ضاع عمرنا واحنا بنقور الباذنجان والكوسة غلط ازاي تقوري أكبر كمية بسرعة الصاروخ بدون تعب ومجهود

تقوم طريقة تقوير الكوسة والباذنجان بدون مقوار بتسهيل عملية تحضير هذه الخضروات لكل ربات البيوت، تعد هذه الوسيلة فعالة وسريعة، حيث يمكن للسيدات تجهيز حبات الكوسة والباذنجان بكل يسر دون الحاجة إلى استخدام المقوار.

طريقة تقوير الكوسة بالمقوار

يمكنك تقوية الكوسة والباذنجان بسهولة وبدون استخدام المقوار باستخدام طرق سريعة وفعّالة. قد تحتاجين إلى الآتي:

سكين حاد:

قمي بشق الطرفين العلوي والسفلي للكوسة أو الباذنجان.

استخدمي السكين لحفر فتحة دائرية في وسط الخضار، وكأنك تقومين بإزالة النواة.

ملعقة الآيس كريم:

قمي بإدخال ملعقة الآيس كريم من خلال الفتحة التي قمت بحفرها.

حركي الملعقة بحركات دائرية داخل الكوسة أو الباذنجان لفصل اللحم عن الجدران الداخلية.

الملعقة الكبيرة:

استخدمي الملعقة الكبيرة لاستخراج اللحم المقوَّر من الداخل.

قومي بتكرار هذه العملية حتى تحصلي على الكمية المرغوبة من اللحم.

الملحقات الكهربائية:

في بعض الحالات، يمكن استخدام ملحقات معينة على محضر الطعام مثل الخلاط أو الفرامة لتقوير الخضار بسرعة.

تذكير: احرصي على اختيار الكوسة أو الباذنجان النضر والمتوسط الحجم للحصول على أفضل النتائج.

طريقة تقوير الكوسة بالسكين

تقوية الكوسة بالسكين يمكن أن تكون عملية سهلة ومريحة، خاصةً عند تحضير أطباق المحاشي. إليك خطوات بسيطة لتقوير الكوسة باستخدام سكين المائدة:

اختيار الكوسة:

حددي كوسة نضرة ومتوسطة الحجم لضمان سهولة التقوير.

تحضير الكوسة:

ابدئي بغسل الكوسة جيداً تحت الماء الجاري.

قومي بقطع الطرفين العلوي والسفلي لتجهيزها لعملية التقوير.

استخدام السكين:

قمي بتثبيت الكوسة بين إصبعين، ضعي إحدى يديك على الطرف العلوي للتحكم الجيد.

باستخدام سكين المائدة الصغيرة، قومي بحفر فتحة دائرية في الوسط على عمق مناسب.

التحكم في العمق:

ضعي اهتمامًا خاصًا بالتحكم في عمق الحفرة، حيث يمكنك تكبيرها تدريجياً وفقًا لحجم المحشي الذي ترغبين في وضعه.

استخراج البذور واللحم:

استخدمي نفس السكين لاستخراج البذور واللحم من داخل الكوسة.

قد تحتاجين أيضًا إلى ملعقة صغيرة لإزالة المزيد من اللحم إذا لزم الأمر.

تجهيز للمحشي:

الآن يمكنك ملء الكوسة بخليط المحشي الذي تفضلينه.

باستخدام هذه الطريقة، ستكونين قادرة على تقوير الكوسة بسهولة وبدقة، مما يجعل عملية تحضير الأطباق التقليدية مثل المحاشي أكثر فاعلية وسهولة.