أسعار البيض تتراجع بنسبة 35% والفراخ تستقر مع توقعات بزيادة المعروض وفتح أسواق جديدة للتصدير
في تطور لافت داخل سوق الدواجن المصري، سجلت أسعار البيض انخفاضًا ملحوظًا خلال الأيام الأخيرة، وسط وفرة كبيرة في الإنتاج وتدفقات قوية من المزارع. ويأتي هذا التراجع ليساهم في دعم المواطنين ويزيد من القدرة الشرائية للأسر المصرية، في وقت يشهد القطاع نموا واضحًا في معدلات الإنتاج على مستوى البيض والفراخ.
هبوط كبير في أسعار البيض داخل المزارع… والمواطنون المستفيد الأول
أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار البيض تراجعت بنسبة تصل إلى 35% مقارنة بالفترة الماضية، موضحًا أن سعر طبق البيض انخفض من 150 جنيهًا إلى نحو 105 جنيهات فقط داخل المزارع. وأضاف أن هناك وفرة كبيرة في إنتاج البيض وصلت إلى مستويات غير مسبوقة، حيث من المتوقع أن يصل الإنتاج إلى 16 مليار بيضة بنهاية العام الحالي.
وأشار إلى أن هذا التراجع في أسعار البيض يعود في الأساس إلى انتظام دورة إنتاج الكتاكيت والأمهات، مما أدى إلى زيادة المعروض في السوق، وبالتالي انخفاض الأسعار بشكل ملحوظ ينعكس إيجابًا على المستهلك.
ارتفاع إنتاج الدواجن… واستقرار أسعار الفراخ والكتاكيت
أوضح الزيني أن الإنتاج المحلي من الدواجن يشهد ارتفاعًا ملحوظًا، إذ قد يصل عدد الدواجن المنتجة هذا العام إلى نحو 1.6 مليار دجاجة، بزيادة تتراوح بين 25 و30% عن العام الماضي. ونظرًا لهذه الزيادة، تتراوح أسعار الفراخ في المزارع عند 58 جنيهًا للكيلو، بينما يتراوح سعر الكتكوت بين 10 و18 جنيهًا فقط.
وتابع أن هذا التوسع في الإنتاج أدى إلى مزيد من الانخفاض في الأسعار، وهو ما يدعم توجه الدولة نحو تحقيق الاكتفاء الذاتي وفتح أسواق خارجية جديدة للتصدير، خاصة لدول الخليج وأفريقيا.
تأثير انخفاض الأسعار على المربين… ومطالب بدعم حكومي
رغم أن تراجع أسعار البيض والدواجن يخدم المستهلك المصري، إلا أن له تأثيرًا سلبيًا على المربين، حيث يبلغ سعر تكلفة كيلو الفراخ نحو 66 جنيهًا، في حين يباع حاليًا بـ58 جنيهًا فقط، مما يضع المربي تحت ضغط كبير.
وأكد الزيني أن هناك 6 دورات سنوية لتربية الدواجن، ويجب على المربين تحقيق هامش ربح معقول لضمان استمرار الإنتاج. لذلك دعا وزارة التموين إلى دعم المنتج المحلي نظرًا لارتفاع الأعباء التشغيلية، وآخرها زيادة أسعار الوقود.
معدلات استهلاك مرتفعة يوميًا… وسوق قادر على تلبية الاحتياجات
كشف نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن المصريين يستهلكون يوميًا نحو 4.5 مليون دجاجة، و40 مليون بيضة، مؤكدًا أن أسعار البيض الحالية تجعل السلعة متاحة لشرائح أكبر من المواطنين، وتزيد من معدلات الاستهلاك المحلي.
وأشار إلى أن 50% من اللحوم الحمراء يتم استيرادها من الخارج، بينما تتميز صناعة الدواجن بأنها صناعة طازجة تُذبح وتُطرح مباشرة في الأسواق دون تخزين.
عودة قوية بعد أزمة إنفلونزا الطيور… ومصر تحقق الاكتفاء الذاتي
لفت الزيني إلى أن مصر كانت مكتفية ذاتيًا بالكامل من الدواجن قبل عام 2006، ولم تكن تستورد أي دجاجة لمدة 20 عامًا. ولكن بعد جائحة إنفلونزا الطيور اضطرت الدولة للاستيراد حتى تعافت الصناعة تدريجيًا، لتعود اليوم إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي مرة أخرى.
وأكد في ختام تصريحاته أن أسعار البيض ستظل تحت المراقبة خلال الفترة المقبلة، مع توقعات باستمرار الوفرة، ما يدعم استقرار السوق ويعزز الثقة في قطاع الدواجن المصري.
- أسعار البيض
- الدواجن
- سعر طبق البيض
- اللحوم الحمراء
- الكتاكيت
- سعر الكتكوت
- اتحاد منتجي الدواجن
- التموين
- وزارة الزراعة