أسعار الدواجن اليوم السبت 6 يونيو تسجل تحركا جديدا بعد العيد مع تغير الطلب بالأسواق

شهدت أسعار الدواجن اليوم السبت 6 يونيو 2026 تحركا جديدا في الأسواق بعد انتهاء إجازة عيد الأضحى وعودة المزارع للعمل تدريجيا، حيث سجل كيلو الفراخ البيضاء نحو 70 جنيها في المزرعة، ليصل للمستهلك عند حدود 82 جنيها، بينما صعدت الفراخ الساسو إلى 102 جنيه بالمزارع بعدما كانت عند 86 جنيها، وتصل للمستهلك بنحو 118 جنيها. ويؤثر هذا التحرك بشكل مباشر على الأسر التي تتابع أسعار البروتين اليومي، وعلى أصحاب المحلات والمطاعم، خاصة مع اختلاف السعر النهائي من منطقة لأخرى حسب تكلفة النقل وهامش البيع.
 

أسعار الفراخ البيضاء بعد عودة المزارع للعمل

سجل كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة نحو 70 جنيها، بينما يصل إلى المستهلك في حدود 82 جنيها وفق آخر تحديث متاح داخل الأسواق، مع وجود فروق بسيطة بين المحافظات نتيجة اختلاف حلقات التداول وتكلفة النقل.

ويأتي هذا التحرك بعد فترة هدوء نسبي في الطلب خلال أيام عيد الأضحى، إذ اعتمدت شريحة واسعة من الأسر على اللحوم الحمراء ولحوم الأضاحي، ما خفف الضغط مؤقتا على سوق الدواجن قبل عودة حركة البيع والشراء تدريجيا.
 

سعر الفراخ الساسو يسجل قفزة واضحة

ارتفع سعر كيلو الدواجن الساسو، المعروفة بالفراخ الحمراء، ليسجل نحو 102 جنيه داخل المزارع، مقارنة بنحو 86 جنيها في وقت سابق، على أن يصل السعر للمستهلك إلى نحو 118 جنيها بحسب المنطقة ومحل البيع.

وتعد الفراخ الساسو من الأصناف التي تتأثر بسرعة بحركة الطلب، لأنها تستهدف شريحة من المستهلكين الباحثين عن بديل متوسط بين الفراخ البيضاء والفراخ البلدي، لذلك يظهر أي تغير في المعروض أو الطلب على سعرها بشكل أوضح.
 

أسعار الفراخ البلدي والأمهات في الأسواق

بلغ سعر كيلو الفراخ البلدي داخل المزرعة نحو 120 جنيها، بينما يصل إلى المستهلك في حدود 130 جنيها، وهو سعر يظل أعلى من البيضاء والساسو بسبب طبيعة التربية ومعدلات الإقبال عليها في بعض المناطق.

أما الدواجن الأمهات فسجلت نحو 55 جنيها للكيلو في المزرعة، وتصل للمستهلك بسعر يقارب 68 جنيها، لتبقى من البدائل الأقل سعرا داخل سوق الدواجن، خاصة للأسر التي تبحث عن بروتين بسعر أقل مقارنة بباقي الأنواع.
 

سعر البانيه والأوراك والأجنحة اليوم

تراوح سعر كيلو البانيه داخل بعض المحلات بين 180 و190 جنيها، بينما قد تظهر أسعار أعلى في مناطق أخرى حسب جودة التقطيع وحجم الطلب وتكلفة التشغيل داخل المحل.

وسجل سعر كيلو الأوراك نطاقا يتراوح بين 70 و90 جنيها، فيما تراوح كيلو الأجنحة بين 70 و80 جنيها، ووصل سعر زوج الحمام إلى نحو 190 جنيها. وتوضح هذه الأرقام أن أسعار أجزاء الدواجن لا تتحرك بنفس سرعة سعر الفراخ الحية، لأنها تخضع أيضا لتكلفة التجهيز والتقطيع والفاقد وهامش البيع.
 

أسعار البيض الأحمر والأبيض والبلدي

سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 90 جنيها جملة، لتصل إلى المستهلك بسعر يقارب 105 جنيهات، بعد أن كانت تباع في مستويات أعلى خلال فترات سابقة.

كما سجلت كرتونة البيض الأبيض نحو 85 جنيها جملة، وتباع للمستهلك بنحو 100 جنيه، بينما تبدأ كرتونة البيض البلدي من نحو 135 جنيها جملة، وتصل للمستهلك إلى نحو 150 جنيها. وتظل أسعار البيض مرتبطة بحركة الأعلاف والإنتاج والتوزيع، إضافة إلى مستوى الطلب اليومي من الأسر والمحال.
 

لماذا تتحرك أسعار الدواجن بعد عيد الأضحى؟

ترتبط حركة أسعار الدواجن بعد عيد الأضحى بتغير واضح في نمط الاستهلاك، حيث تميل أسر كثيرة إلى الاعتماد على لحوم الأضاحي واللحوم المخزنة لعدة أيام أو أسابيع، ما يؤدي عادة إلى تراجع مؤقت في الطلب على الدواجن.

لكن عودة المزارع للعمل بعد الإجازة، وبدء التجار في إعادة ضبط الكميات المطروحة، قد يدفعان الأسعار إلى التحرك مرة أخرى، خصوصا إذا بدأ الطلب اليومي في العودة تدريجيا إلى مستوياته الطبيعية داخل الأسواق.
 

هل ارتفاع الأسعار يعكس نقصا في المعروض؟

حتى وقت كتابة التقرير، لا تشير البيانات المتاحة إلى وجود نقص حاد في المعروض، إذ إن السوق لا يزال يتحرك داخل نطاق مرتبط بتغير الطلب بعد موسم العيد، وليس بوجود أزمة إنتاج معلنة.

وتفيد تقديرات العاملين في القطاع بأن منظومة الإنتاج والتوريد ما زالت مستقرة، وأن المعروض قادر على تلبية احتياجات المستهلكين، لكن السعر النهائي يبقى مرتبطا بتكلفة النقل، وتفاوت الأسعار بين المزارع والمحلات، وحجم الإقبال في كل محافظة.
 

متى تعود الأسعار إلى الاستقرار؟

من المتوقع أن تظل أسعار الدواجن عند مستويات قريبة من الحالية خلال الفترة المقبلة إذا استمر توافر لحوم الأضاحي واللحوم البلدية والمستوردة داخل الأسواق والمنازل، لكن أي زيادة جديدة في الطلب قد تدفع بعض الأصناف للتحرك مجددا.

ولم يصدر إعلان رسمي جديد حتى الآن يشير إلى تغير جوهري في منظومة الإنتاج، لذلك تبقى المتابعة اليومية مهمة للمستهلك قبل الشراء، خاصة أن أسعار الدواجن اليوم قد تختلف بين منطقة وأخرى بفارق ملحوظ.
 

كيف يتعامل المستهلك مع فرق الأسعار؟

ينصح المستهلك بمقارنة السعر بين أكثر من محل قبل الشراء، خصوصا في البانيه والأوراك والأجنحة، لأن هذه الأصناف تتأثر بهامش التقطيع والتجهيز أكثر من سعر الدواجن الحية.

كما يمكن للأسر التي تبحث عن سعر أقل متابعة الفراخ البيضاء والأمهات مقارنة بالساسو والبلدي، مع مراعاة أن السعر النهائي لا يعبر فقط عن سعر المزرعة، بل يضاف إليه النقل والعمالة وهامش التاجر، وهو ما يفسر تفاوت الأسعار بين الأحياء والمناطق.
 

لا يفوتك

تجديد حبس صبري نخنوخ وزوج هاجر أحمد 15 يومًا في مشاجرة معرض التجمع

استخراج رخصة القيادة 2026.. الرسوم والأوراق وشهادة الاستعلام الأمني ضمن المستندات المطلوبة وفقاً لقانون المرور

خلاصة الموضوع
 

شهدت أسعار الدواجن اليوم تحركا جديدا بعد عيد الأضحى، حيث سجلت الفراخ البيضاء 70 جنيها بالمزارع، والساسو 102 جنيه، والبلدي 120 جنيها، بينما تراوح البانيه في بعض المحلات بين 180 و190 جنيها. ويظل السوق مرتبطا بعودة الطلب تدريجيا بعد انتهاء الإجازة واستهلاك مخزون اللحوم لدى الأسر، مع استمرار اختلاف الأسعار النهائية حسب المنطقة وتكلفة التداول.