انخفاضات جديدة في الأسواق المحلية
تراجع أسعار البيض والدواجن اليوم وكرتونة البيض تبدأ من 55 جنيهًا بالمزارع
شهدت أسعار البيض والدواجن اليوم الإثنين 8 يونيو 2026 تراجعًا محليًا داخل المزارع والأسواق، وفق آخر تحديث متاح لحركة البيع، حيث بدأت كرتونة البيض من 55 جنيهًا في بعض المزارع، بينما سجل كيلو الدواجن البيضاء نحو 70 جنيهًا بالمزرعة بعد انخفاضات متتالية بلغت نحو 26 جنيهًا من أعلى مستوى سابق. ويهم هذا التراجع الأسر والمستهلكين وأصحاب محلات التجزئة، لأنه قد يخفف جزءًا من أعباء شراء البروتين اليومي، مع استمرار اختلاف السعر النهائي للمستهلك حسب المنطقة وتكاليف النقل والتوزيع وهوامش البيع.
ماذا حدث في أسعار البيض اليوم؟
تراجع سعر كرتونة البيض داخل بعض المزارع إلى مستوى يبدأ من 55 جنيهًا، بينما تراوح السعر في المزارع اليوم بين 55 و75 جنيهًا للكرتونة، بحسب النوع وحجم المعروض وموقع المزرعة.
ويظهر الفارق بين سعر المزرعة وسعر السوق بسبب تكاليف النقل، والتوزيع، وهوامش التجار، وحلقات التداول قبل وصول الكرتونة إلى المستهلك. لذلك لا يعني وصول سعر الكرتونة إلى 55 جنيهًا داخل المزرعة أن جميع الأسواق ستبيع بنفس الرقم، لكنه يعطي مؤشرًا على اتجاه هابط في بداية سلسلة البيع.
أسعار البيض في الأسواق للمستهلك
سجل البيض الأبيض في الأسواق اليوم مستوى يتراوح بين 90 و100 جنيه للكرتونة، بينما تراوح البيض الأحمر بين 100 و105 جنيهات، وبلغ البيض البلدي بين 120 و130 جنيهًا للكرتونة.
ويظل البيض البلدي الأعلى سعرًا بين الأنواع المتداولة، نتيجة اختلاف تكلفة الإنتاج وطبيعة الطلب عليه. أما البيض الأبيض والأحمر فيتأثران عادة بحجم المعروض من المزارع، وتكاليف الأعلاف، وحركة الشراء داخل المحافظات.
تراجع الدواجن البيضاء من أعلى مستوياتها
سجل كيلو الدواجن البيضاء في المزارع اليوم نحو 70 جنيهًا، بعد أن كان قد وصل سابقًا إلى مستوى 96 جنيهًا، بما يعكس تراجعًا إجماليًا بنحو 26 جنيهًا في الكيلو داخل المزارع.
ومن المتوقع أن يصل كيلو الدواجن البيضاء إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 80 و85 جنيهًا، وفقًا لاختلاف المناطق وتكاليف النقل والتداول. ويعني ذلك أن السعر النهائي في المحال قد يختلف من محافظة لأخرى، حتى مع ثبات السعر داخل المزرعة.
أسعار الدواجن الأمهات والساسو
بلغ سعر كيلو الدواجن الأمهات في المزارع نحو 55 جنيهًا، لتصل إلى الأسواق بسعر يتراوح بين 65 و70 جنيهًا للكيلو، حسب المنطقة وحركة البيع.
أما الدواجن الساسو فسجلت نحو 90 جنيهًا في المزرعة، لتصل إلى المستهلك بسعر يدور بين 100 و105 جنيهات للكيلو. ويظل الساسو أعلى من الدواجن البيضاء بسبب اختلاف نوع التربية ومعدلات الطلب عليه في بعض الأسواق.
هل يشعر المستهلك بانخفاض الأسعار فورًا؟
لا ينتقل انخفاض السعر داخل المزارع إلى المستهلك بشكل فوري دائمًا، لأن السوق يمر بعدة مراحل بين المنتج والمشتري النهائي. وتشمل هذه المراحل النقل، والتوزيع، والتخزين المؤقت، وهوامش البيع في المحال.
لكن استمرار التراجع داخل المزارع لعدة أيام قد يدفع الأسعار النهائية إلى مزيد من الهدوء في الأسواق، خاصة إذا زاد المعروض واستقر الطلب. لذلك يفضل المستهلك مقارنة الأسعار بين أكثر من منفذ بيع قبل الشراء.
أسعار الكتاكيت اليوم
تراوح سعر الكتكوت الأبيض في الشركات بين 18 و20 جنيهًا، بينما سجل الكتكوت الساسو نحو 13 جنيهًا، وتراوح الكتكوت البلدي الحر بين 12 و13 جنيهًا.
كما سجل الكتكوت الفيومي نحو 15 جنيهًا، وبلغ سعر البط المسكوفي 30 جنيهًا، والبط المولر 30 جنيهًا، والبط البيور 25 جنيهًا، بينما سجل السمان عمر أسبوعين نحو 8 جنيهات. وتعد أسعار الكتاكيت مؤشرًا مهمًا لتوقع اتجاهات إنتاج الدواجن خلال الدورات المقبلة.
أسعار البانيه والأوراك اليوم
تراوح سعر كيلو الأوراك بين 85 و90 جنيهًا، بينما سجل البانيه مستوى يتراوح بين 200 و220 جنيهًا للكيلو، وبلغ سعر الكبد والقوانص نحو 135 جنيهًا.
ويظل البانيه من أعلى أجزاء الدواجن سعرًا بسبب ارتفاع الطلب عليه وسهولة استخدامه في الوجبات السريعة والمنزلية، بينما تمثل الأوراك بديلًا أقل تكلفة نسبيًا لكثير من الأسر الباحثة عن بروتين بسعر مناسب.
أسعار الأجنحة والحمام والبط والأرانب
تراوح سعر كيلو أجنحة الدواجن بين 50 و55 جنيهًا، فيما سجل زوج الحمام نحو 160 جنيهًا، وتراوح سعر البط بين 140 و160 جنيهًا، وبلغ سعر الأرانب نحو 150 جنيهًا.
وتختلف هذه الأصناف عن الدواجن البيضاء في طريقة التسعير وحجم الطلب، إذ ترتبط غالبًا بمواسم الشراء والعادات الغذائية داخل كل منطقة، فضلًا عن تكلفة التربية والتجهيز والنقل.
لماذا تتراجع أسعار الدواجن والبيض؟
يتأثر سوق الدواجن والبيض بعدة عوامل، أبرزها حجم المعروض داخل المزارع، وأسعار الأعلاف، وتكاليف التشغيل، وحالة الطلب اليومي من المستهلكين والمطاعم ومحلات التجزئة.
وعندما يزيد المعروض أو تهدأ تكاليف بعض مدخلات الإنتاج، تنخفض الأسعار داخل المزارع أولًا، ثم تبدأ الأسواق في الاستجابة تدريجيًا. ومع ذلك، قد يظل السعر النهائي متفاوتًا بسبب اختلاف حلقات البيع وارتفاع تكلفة النقل في بعض المناطق.
كيف يستفيد المواطن من التراجع الحالي؟
يمكن للمستهلك الاستفادة من انخفاض أسعار البيض والدواجن عبر متابعة الأسعار في أكثر من مكان، وعدم الشراء من أول منفذ عند وجود فروق كبيرة داخل نفس المنطقة.
كما يفضل شراء الكميات المناسبة فقط للاستهلاك الفعلي، خاصة مع السلع سريعة التلف، ومتابعة عروض المجمعات والمنافذ والمحلات الكبرى عند توفرها. ويظل السعر الأقل مرتبطًا غالبًا بقرب المنفذ من مصادر التوريد أو انخفاض هامش البيع.
ماذا ينتظر السوق خلال الأيام المقبلة؟
حتى وقت كتابة التقرير، يتوقف اتجاه السوق خلال الأيام المقبلة على استمرار المعروض داخل المزارع، وحركة الطلب، وتكاليف الأعلاف والنقل. فإذا استمر التراجع في المزارع، قد تظهر انعكاساته بصورة أوسع على أسعار البيع للمستهلك.
أما إذا ارتفع الطلب أو زادت تكلفة أي من عناصر الإنتاج، فقد تتحرك الأسعار مجددًا. لذلك تظل الأسعار اليومية للدواجن والبيض من الملفات الخدمية المتغيرة التي تحتاج إلى متابعة مستمرة قبل الشراء.
خلاصة الموضوع
سجلت أسعار البيض والدواجن اليوم الإثنين 8 يونيو 2026 تراجعًا ملحوظًا، حيث بدأت كرتونة البيض من 55 جنيهًا في بعض المزارع، بينما تراوح سعرها بالأسواق بين 90 و130 جنيهًا حسب النوع. كما سجل كيلو الدواجن البيضاء 70 جنيهًا بالمزرعة ليصل إلى المستهلك بين 80 و85 جنيهًا، مع استمرار اختلاف الأسعار حسب المنطقة وتكاليف النقل والتوزيع.
- أسعار البيض والدواجن
- أسعار البيض اليوم
- أسعار الدواجن اليوم
- سعر كرتونة البيض
- سعر الفراخ البيضاء
- أسعار الكتاكيت
- سعر البانية
- أسعار الأوراك
- أسعار الدواجن في مصر
- البيض الأبيض والأحمر