نصائح بيها الموز هيفضل طازج و ستفاجأ عند تعرف ما سيحدث لمريض السكر بعد اكله

الموز الناضج آمن ومغذي على الرغم من التغيرات في المظهر والملمس والطعم.

فعندما ينضج الموز، يتغير مظهره، مما يجعله طريًا، لذلك يرميه معظم الناس لاعتقادهم أنه غير صالح للاستهلاك، بحسب موقع تايمز أوف إنديا.

نصائح عند تناول الموز الطازج:

- قم بتخزين الموز الناضج في مكان بارد وجاف لإبطاء عملية النضج وإطالة مدة صلاحيته.

- افحص الموز بعناية بحثًا عن علامات العفن أو التلف قبل تناوله.

- تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن، مع الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون.

- استخدمي الموز الناضج على الفور أو قم بتجميده لاستخدامه لاحقًا في العصائر أو المخبوزات أو الحلويات.

ويخضع الموز الناضج لتغييرات في تركيبته الغذائية حيث يتحول من البقع الخضراء إلى الصفراء إلى البقع البنية.

في حين أن تغير اللون قد يكون مزعجًا بالنسبة للبعض، فمن المهم ملاحظة أنه لا يزال مليئًا بالعناصر الغذائية الأساسية.

عندما ينضج الموز، يتغير محتوى النشا فيه إلى سكريات، مما يجعله أكثر حلاوة على الرغم من هذه الزيادة في محتوى السكر، يظل الموز الناضج مصدرًا جيدًا للعديد من العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك:

التغيير في الملمس

يفضل بعض الأشخاص الملمس الأكثر صلابة للموز غير الناضج وقد يجدون الملمس الناعم أقل جاذبية.

ومع ذلك، فإن التغيير في الملمس لا يؤثر على سلامة الفاكهة أو قيمتها الغذائية.

تنظيم مستويات السكر

يحتوي الموز الناضج على نسبة أعلى من السكريات الطبيعية مقارنة بالموز غير الناضج وعلى الألياف، مما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.

الحماية ضد الإجهاد التأكسدي والالتهابات

يوفر الحماية ضد الإجهاد التأكسدي والالتهابات، وذلك بفضل محتواه القوي من مضادات الأكسدة.

عوامل يجب التحقق منها قبل تناول الموز الناضج:

يمكن أحيانًا الخلط بين البقع البنية الموجودة على الموز الناضج والعفن، لكن هذه البقع ليست سوى مؤشر على النضج ولا تشكل أي خطر على الصحة.

يساعد على تقوية جهاز المناعة

يحتوي الموز الناضج على فيتامينات C وB6 وA، لذا فهو يساعد على تقوية جهاز المناعة واستقلاب الطاقة والرؤية الصحية.

يساعد على الهضم

عندما ينضج الموز، يزداد محتواه من الألياف، مما يساعد على الهضم ويعزز الشعور بالامتلاء.

تنظيم ضغط الدم

يحتوي الموز الناضج على نسبة عالية من البوتاسيوم، مما يساعد على تنظيم ضغط الدم ووظيفة العضلات والإشارات العصبية.