تحركات متباينة بين أسعار الفراخ بالمزارع وثبات كرتونتي البيض الأبيض والأحمر
أسعار الدواجن والبيض اليوم.. البيضاء ترتفع والساسو تتراجع
سجلت أسعار الدواجن والبيض اليوم السبت 24 أكتوبر 2026 تحركات متباينة في الأسواق المصرية، بعدما تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء بين 75 و76 جنيهًا داخل المزارع، مقابل 85 إلى 86 جنيهًا للمستهلك في أحد أحدث الرصود المنشورة، بالتزامن مع تراجع أسعار الفراخ الساسو إلى 100 و101 جنيه للكيلو في البورصة. وفي المقابل، حافظت أسعار البيض الأبيض والأحمر على مستوياتها الأخيرة، ليسجل سعر الكرتونة نحو 100 جنيه للأبيض و110 جنيهات للأحمر بالجملة. وتعكس هذه الأرقام اختلاف اتجاهات التسعير بين أنواع الدواجن والبيض، مع استمرار الفارق بين أسعار المزارع والأسعار النهائية التي يدفعها المستهلك في محلات البيع.
أسعار الفراخ البيضاء والساسو اليوم في مصر
تراوحت أسعار الفراخ البيضاء في أحدث تحديثات بورصة الدواجن المتاحة مع بداية تعاملات السبت بين 75 و76 جنيهًا للكيلو داخل المزارع، بينما سجل سعر البيع للمستهلك نحو 85 إلى 86 جنيهًا في إحدى المتابعات السوقية.
وأظهرت هذه المتابعة زيادة بنحو جنيهين في سعر الفراخ البيضاء مقارنة بالرصد السابق المعتمد لديها، دون أن تعني هذه الزيادة تطبيق سعر موحد داخل جميع محلات الدواجن.
وفي رصد سوقي آخر، تراوحت أسعار الفراخ البيضاء للمستهلك بين 87 و88 جنيهًا، ما يؤكد اختلاف الأسعار النهائية بحسب المنطقة وتكاليف النقل والتوزيع وهوامش البيع.
أما الفراخ الحمراء الساسو، فسجلت ما بين 100 و101 جنيه للكيلو داخل المزارع في أحدث المتابعات، مقابل 110 إلى 111 جنيهًا للمستهلك.
وتراجعت الساسو بنحو 5 جنيهات مقارنة بالسعر السابق وفق المتابعة نفسها، ليظهر اتجاه مختلف عن التحرك الذي سجلته الفراخ البيضاء.
ولا تصح مقارنة الزيادة في البيضاء بالتراجع في الساسو باعتبارهما تغييرًا في سعر المنتج نفسه، لأن كل نوع يمثل سوقًا مختلفة من حيث دورة التربية وتكاليف الإنتاج وحجم المعروض.
أسعار البيض الأبيض والأحمر والبلدي اليوم
استقرت كرتونة البيض الأحمر عند نحو 110 جنيهات بسعر الجملة في أحدث الرصود، بينما بلغ سعر البيع للمستهلك نحو 120 جنيهًا للكرتونة.
وسجلت كرتونة البيض الأبيض نحو 100 جنيه بالجملة، مقابل 110 جنيهات للمستهلك، دون ظهور تغيير جديد في السعر مقارنة بآخر تحديث معتمد في المتابعة نفسها.
أما البيض البلدي، فتراوح سعر الكرتونة داخل المزرعة بين 139 و140 جنيهًا، ووصل في بعض متابعات المستهلك إلى نحو 149 و150 جنيهًا.
وتوضح هذه المستويات أن البيض البلدي سجل السعر الأعلى بين الأنواع الثلاثة في الرصد المتاح، بينما جاءت الكرتونة البيضاء عند مستوى أقل من الحمراء.
وتحتوي كرتونة البيض المعتادة على 30 بيضة، مع اختلاف السعر الفعلي بحسب حجم البيض ودرجة الفرز ومصدره ومكان البيع.
الفارق بين سعر المزرعة وسعر المستهلك
تكشف أسعار الدواجن عن اختلاف واضح بين ثلاثة مستويات للتسعير، تشمل سعر البورصة المعلن، وسعر التنفيذ أو البيع داخل المزرعة، ثم سعر البيع النهائي للمستهلك.
وبالنسبة للفراخ البيضاء، فإن المقارنة بين نطاق المزرعة البالغ 75 إلى 76 جنيهًا ونطاق المستهلك البالغ 85 إلى 86 جنيهًا تشير إلى فارق يبلغ نحو 10 جنيهات عند مقارنة الحدود المتناظرة في الرصد نفسه.
ولا يمثل هذا الفارق ربحًا صافيًا للتاجر، إذ تدخل ضمنه تكاليف النقل والتداول والتجهيز والتشغيل والفقد المحتمل، فضلًا عن اختلاف ظروف البيع من محافظة إلى أخرى.
وتظهر فروق مماثلة في البيض؛ إذ يبلغ الفارق بين سعر الجملة وسعر المستهلك نحو 10 جنيهات للكرتونة البيضاء والحمراء في الرصد المشار إليه.
ومن ثم، لا يمكن استخدام سعر المزرعة وحده للحكم على السعر الذي سيجده المستهلك داخل المحلات، كما لا يصح اعتماد أعلى سعر في منطقة واحدة باعتباره سعرًا عامًا على مستوى الجمهورية.
أسعار الكتاكيت والأعلاف في أحدث متابعة
تراوحت أسعار الكتكوت الأبيض في إحدى منصات متابعة قطاع الدواجن بين 28 و34 جنيهًا للكتكوت، مقابل 19 إلى 20 جنيهًا للكتكوت الساسو، و11 إلى 12 جنيهًا للكتكوت البلدي.
وعلى مستوى الأعلاف، سجل علف التسمين البادي بتركيز بروتين 23% نطاقًا بين 22450 و24030 جنيهًا للطن، بينما تراوح علف التسمين النامي بتركيز 21% بين 22350 و23930 جنيهًا.
كما تراوح علف التسمين الناهي بتركيز 19% بين 22200 و23800 جنيه للطن، في حين تراوح سعر الذرة الصفراء بين 14170 و14650 جنيهًا للطن.
وتعد أسعار الأعلاف والكتاكيت من عناصر التكلفة الأساسية في تربية الدواجن، لكنها لا تسمح وحدها بتوقع اتجاه أسعار الفراخ خلال الأيام المقبلة، إذ يتداخل معها حجم الإنتاج والمعروض والطلب وظروف التشغيل.
وتعتمد الأرقام الواردة على آخر تحديثات السوق المتاحة مع بداية السبت، ومنها بيانات سُجلت مساء الجمعة، ولذلك لا ينبغي التعامل معها باعتبارها أسعارًا نهائية لجميع تعاملات السبت.