الشمندر وفوائده الصحية للقلب والضغط والكبد .. 6 أسباب تجعلك تتناول البنجر الأحمر كل يوم!
يُعد البنجر، من الخضروات التي لطالما عُرفت بقيمتها الغذائية العالية وفوائده الصحية العديدة. فهو لا يُضفي لونه الأحمر المميز على العديد من الأطباق فحسب، بل إنه غني أيضًا بالفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة للصحة.
إليك الأسباب الرئيسية التي تدفعك للتفكير جديًا في إضافة البنجر إلى نظامك الغذائي اليومي:
يُعزز صحة القلب
الشمندر غني بالنترات الطبيعية، التي تُعزز تمدد الأوعية الدموية، مما يُساعد على خفض ضغط الدم وتحسين الدورة الدموية وقد أظهرت بعض الدراسات أن تناول البنجر بانتظام قد يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
يدعم وظائف الدماغ
من خلال تحسين الدورة الدموية، يُساعد البنجر على زيادة وصول الأكسجين إلى الدماغ، مما يُحسّن التركيز والقدرات الإدراكية، خاصةً مع التقدم في السن. كما أنه خيار غذائي جيد لدعم الذاكرة والانتباه.
يُحسّن الهضم
يُعد البنجر مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، التي تُعزز صحة الجهاز الهضمي، وتُساعد على تنظيم حركة الأمعاء، وتمنع الإمساك.
يُقوي جهاز المناعة
يحتوي البنجر على نسبة عالية من فيتامين ج والحديد ومضادات الأكسدة، مما يجعله مُعززًا طبيعيًا لجهاز المناعة، ويُساعد على تقوية الجسم ضد العدوى والأمراض.
يُعزز الطاقة
يُساعد الشمندر على تحسين الأداء البدني أثناء ممارسة الرياضة بفضل محتواه من النترات. وهذا يُقلل من استهلاك الأكسجين أثناء ممارسة الرياضة ويُحسّن القدرة على التحمل البدني.
يُعزز صحة الكبد
يحتوي البنجر على البيتايين، الذي يُساعد الكبد على أداء وظائفه بشكل سليم ويُزيل سموم الجسم. كما يُساعد على تقليل تراكم الدهون حول الكبد ويحمي من مرض الكبد الدهني.
