فروق واسعة بين المنافذ الحكومية والأسواق ومحلات التجزئة
أسعار اللحوم والأسماك اليوم الأحد 26 يوليو 2026.. تراجع أصناف واستقرار أخرى
سجلت أسعار اللحوم والأسماك اليوم الأحد 26 يوليو 2026 تحركات متفاوتة داخل الأسواق، إذ استقرت أغلب أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية ومحلات الجزارة، بينما تراجع المفروم الخالي من الدسم بنحو 20 جنيهًا، وتباينت أسعار الأسماك في سوق العبور للجملة مع انخفاض البلطي المتوسط جنيهًا واحدًا والمكرونة السويسي 10 جنيهات. وبدأ سعر اللحوم في بعض المنافذ من 260 جنيهًا للكيلو، مقابل وصول الكندوز في محلات الجزارة إلى 480 جنيهًا، بينما تراوح البلطي الممتاز بين 73 و77 جنيهًا والجمبري الممتاز بين 780 و900 جنيه، ما يفرض مقارنة الأسعار قبل الشراء.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة
- تراوحت أسعار قطعيات اللحوم داخل منافذ وزارة الزراعة بين 320 و370 جنيهًا للكيلو، وفق نوع القطعة ومستوى التجهيز.
- وسجل البرجر البقري نحو 360 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر الكبدة الكندوز 370 جنيهًا، ووصل البوفتيك إلى 380 جنيهًا للكيلو.
- وبلغ سعر كيلو الكفتة والسجق نحو 290 جنيهًا داخل المنافذ، لتظل الأسعار أقل من المستويات المسجلة لبعض القطعيات في محلات الجزارة والسلاسل التجارية.
أسعار اللحوم في منافذ التموين وأمان
- سجل سعر كيلو اللحوم في منافذ وزارة التموين نحو 330 جنيهًا، بينما بلغ سعر اللحوم الضاني 350 جنيهًا، واللحم الجملي 320 جنيهًا للكيلو.
- وفي منافذ أمان ووطنية وسوبر توفير، بلغ سعر كيلو اللحوم المكعبات نحو 260 جنيهًا، بينما سجل المفروم 280 جنيهًا.
- وتختلف الأسعار بين المنافذ بحسب نوع اللحوم ومصدرها ونسبة الدهون وطريقة التقطيع والتعبئة.
أسعار اللحوم في محلات الجزارة
- تراوحت أسعار اللحوم الكندوز في محلات الجزارة بين 420 و480 جنيهًا للكيلو، وفق نسبة الدهون وجودة القطعية ومكان البيع.
- وسجل الضاني البرقي نحو 540 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعار لحوم الماعز والضاني البلدي بين 480 و510 جنيهات.
- واستقرت أسعار الإسكالوب والإنتركوت والمكعبات المميزة والفخدة البلدي عند مستوى 500 جنيه للكيلو، كما بلغ سعر الكبدة الجملية نحو 500 جنيه.
تراجع سعر المفروم دون دسم
- انخفض سعر كيلو اللحم المفروم الخالي من الدسم بنحو 20 جنيهًا داخل بعض المتاجر، ليصل إلى 450 جنيهًا للكيلو.
- وفي المقابل، بلغ سعر المفروم المحتوي على نسبة من الدهون نحو 400 جنيه، مع اختلاف السعر الفعلي وفق نوع اللحوم ونسبة الدهن ومستوى التجهيز.
أسعار اللحوم المجمدة والمستوردة
- استقر سعر المفروم المستورد عند 290 جنيهًا للكيلو، بينما سجل السجق المستورد نحو 230 جنيهًا، والكبدة المجمدة 200 جنيه.
- وبلغ سعر كيلو اللحوم الجاموسي المجمدة نحو 300 جنيه، وهو المستوى نفسه المسجل للحوم البتلو المجمدة.
- وتراوحت أسعار الماشية الحية بين 150 و170 جنيهًا للكيلو القائم للجاموسي، وبين 180 و205 جنيهات للبقري الحي وبعض الأنواع المستوردة.
سعر البلطي اليوم في سوق العبور
- تراوح سعر كيلو البلطي الممتاز في سوق العبور للجملة بين 73 و77 جنيهًا، بينما سجل البلطي المتوسط بين 68 و72 جنيهًا، بانخفاض جنيه واحد مقارنة بالسعر السابق.
- وتحرك سعر البلطي الأسواني في نطاق واسع بين 30 و80 جنيهًا للكيلو، بحسب الحجم والجودة والكميات المعروضة.
- وسجل قشر البياض بين 190 و290 جنيهًا، بينما تراوح البياض الأملس البلدي بين 150 و250 جنيهًا للكيلو.
أسعار الثعابين والمكرونة والسبيط
- تراوحت أسعار الثعابين بين 100 و600 جنيه للكيلو، نتيجة الاختلاف الكبير في الأحجام والجودة.
- وسجلت المكرونة السويسي بين 80 و150 جنيهًا للكيلو، بعد تراجع بلغ 10 جنيهات، بينما تراوحت المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا.
- وبلغ سعر السبيط بين 250 و450 جنيهًا للكيلو، فيما تراوح سعر سمك القرش بين 100 و150 جنيهًا.
- وسجل سمك الحدادي والمرجان المجمد نطاقًا سعريًا متقاربًا، تراوح بين 30 و60 جنيهًا للكيلو.
أسعار الكابوريا والبربون
- تراوحت أسعار الكابوريا في سوق العبور بين 50 و190 جنيهًا، بحسب الحجم ومستوى الجودة.
- وسجل البربون المجمد بين 30 و60 جنيهًا للكيلو، مع اختلاف السعر وفق بلد المنشأ وحالة المنتج المعروض.
أسعار الجمبري اليوم
- جاء الجمبري الممتاز في صدارة الأصناف الأعلى سعرًا، إذ تراوح بين 780 و900 جنيه للكيلو.
- وتراوح سعر الجمبري الوسط المجمد بين 175 و525 جنيهًا، بينما سجل الجمبري الصغير الطازج بين 200 و400 جنيه للكيلو.
- وتتأثر أسعار الجمبري بالحجم ودرجة الفرز وحالة المنتج، سواء كان طازجًا أو مجمدًا.
أسعار البوري والسردين والماكريل
- تراوح سعر البوري الكبير بين 140 و200 جنيه للكيلو، بينما سجل البوري المتوسط بين 100 و140 جنيهًا.
- وبلغ سعر سمك الشعور بين 100 و300 جنيه، فيما تراوح سعر الوقار والقاروص بين 150 و350 جنيهًا للكيلو لكل منهما.
- وسجل السردين المجمد بين 30 و130 جنيهًا، بينما تراوح سعر الماكريل المجمد بين 150 و250 جنيهًا للكيلو.
واردات مصر من اللحوم والسلع الغذائية
بلغت قيمة واردات مصر من السلع الغذائية الجاهزة نحو 5.4 مليار دولار خلال الربع الأول من العام الجاري، وفق البيانات الواردة.
ووصلت قيمة واردات اللحوم وحدها إلى نحو 480 مليون دولار، بما يعادل قرابة 24.5 مليار جنيه وفق أسعار الصرف المشار إليها، بهدف تلبية احتياجات السوق المحلية ودعم المخزون المتاح.
وتعبر أسعار سوق العبور عن مستويات الجملة، لذلك تضاف إليها تكاليف النقل والتداول وهوامش الربح عند البيع للمستهلك، كما تختلف أسعار اللحوم بين المنافذ الحكومية ومحلات الجزارة وفق نوع القطعية ومصدرها.
- أسعار اللحوم والأسماك اليوم الأحد 26 يوليو 2026
- أسعار اللحوم اليوم
- أسعار الأسماك اليوم
- سعر اللحوم في المنافذ الحكومية
- سعر الكندوز اليوم
- أسعار السمك في سوق العبور
- سعر البلطي اليوم
- أسعار الجمبري اليوم
- سعر اللحوم المجمدة