البيضاء ثابتة بالمزرعة والبيض بلا تغير في الرصد المقارن
أسعار الدواجن والبيض اليوم السبت 3 أكتوبر 2026.. الفراخ البيضاء والكتاكيت في المزارع والأسواق
حافظت أسعار الدواجن والبيض اليوم السبت 3 أكتوبر 2026 على المستويات الرئيسية المسجلة في رصد الجمعة عند إجراء مقارنة من المصدر نفسه؛ إذ بقي السعر المعلن لكيلو الفراخ البيضاء عند 71 جنيهًا وسعر التنفيذ عند 70 جنيهًا، كما استقر الساسو عند 111 جنيهًا للسعر المعلن و110 جنيهات للتنفيذ. ولم تتحرك كذلك نطاقات البيض الأبيض والأحمر والبلدي في المقارنة اليومية، بينما يكشف رصد السبت تفصيلًا مهمًا في سوق الكتاكيت مع اختلاف واضح بين أسعار الكتكوت الأبيض لدى الشركات ونطاق الأسعار لدى الأهالي.
الفراخ البيضاء والساسو دون تغيير في المزرعة
سجل كيلو الفراخ البيضاء السبت 71 جنيهًا في السعر المعلن و70 جنيهًا للتنفيذ، وهي الأرقام نفسها التي سجلها رصد الجمعة، ما يعني عدم ظهور تغير يومي جديد في هذين المستويين من التسعير. كما حافظ الساسو على 111 جنيهًا معلنًا و110 جنيهات للتنفيذ.
وفي بقية الأنواع داخل المزارع، سجلت الأمهات 71 جنيهًا للسعر المعلن و70 جنيهًا للتنفيذ، بينما بلغ الرزي 109 جنيهات معلنًا و108 جنيهات للتنفيذ، وسجل البلدي 115 جنيهًا للسعر المعلن و114 جنيهًا للتنفيذ.
أما عند وصول الدواجن إلى المستهلك، فقد دار سعر كيلو الفراخ البيضاء حول 80 جنيهًا في الرصد الاسترشادي، مقابل نحو 120 جنيهًا للساسو و80 جنيهًا للأمهات و118 جنيهًا للرزي و124 جنيهًا للبلدي. وتظل هذه الأسعار تقريبية وقابلة للاختلاف بين المناطق ومنافذ البيع، لذلك لا يمثل سعر التنفيذ داخل المزرعة السعر النهائي الملزم للمستهلك.
أسعار البيض تحافظ على نطاقات الجمعة
تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض السبت بين 110 و120 جنيهًا، بينما تحرك الأحمر داخل نطاق 115 إلى 125 جنيهًا، وسجل البلدي بين 124 و125 جنيهًا.
وتتطابق هذه النطاقات مع الأسعار المنشورة الجمعة في الرصد نفسه، ولذلك لا توجد مقارنة متجانسة تثبت زيادة جديدة في الأنواع الثلاثة خلال بداية تعاملات السبت.
وكان سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، قد ربط تحسن الطلب على البيض بعودة الدراسة، مقدرًا تكلفة إنتاج الكرتونة خلال الفترة الأخيرة بنحو 95 إلى 100 جنيه. وتمثل تقديراته بشأن السعر العادل للمنتج والمستهلك رأيًا صادرًا عن ممثل للقطاع وليست تسعيرة حكومية ملزمة للسوق.
أسعار الكتاكيت.. الشركات تختلف عن الأهالي
يظهر أبرز اختلاف في رصد السبت داخل سوق الكتاكيت البيضاء؛ إذ تراوح سعر الكتكوت الأبيض لدى الشركات بين 30 و35 جنيهًا، في حين تراوح نطاق الكتكوت الأبيض أهالي بين 22 و27 جنيهًا. ولا يصح التعامل مع النطاقين باعتبارهما سعرًا واحدًا، بسبب اختلاف مصدر الكتكوت والشركة والسلالة وطبيعة التداول.
وسجل كتكوت الساسو بين 18 و19 جنيهًا، وبلغ ساسو بيور نحو 20 جنيهًا، بينما تراوح الكتكوت البلدي بين 11 و12 جنيهًا. وسجل البلدي المشعر نحو 7 جنيهات، والهجين 12 جنيهًا، والجيل الثاني 16 جنيهًا، وروزي بيور 15 جنيهًا، فيما تراوح الجميزة بين 18 و19 جنيهًا.
أسعار البانيه والقطعيات للمستهلك
بلغ سعر كيلو البانيه في الرصد الاسترشادي نحو 175 جنيهًا، بينما سجلت الأوراك نحو 80 جنيهًا، والكبد والقوانص 75 جنيهًا، والدبابيس 98 جنيهًا، والشيش نحو 133 جنيهًا.
وتظهر أسعار القطعيات عادة تفاوتًا أكبر بين المحال مقارنة بسعر الطائر الكامل، نظرًا لاختلاف التجهيز والوزن ومكان البيع وتكاليف التداول؛ لذلك تظل الأرقام المنشورة مؤشرات سعرية وليست تسعيرة موحدة على مستوى الجمهورية.
وتأتي مستويات السبت في سوق تتأثر حركته بعدة عوامل، من بينها تكاليف الأعلاف وحجم المعروض ومستوى الطلب. وكان عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن، قد أشار خلال الأيام الأخيرة إلى خروج بعض المنتجين من دورة الإنتاج وزيادة الطلب مع العام الدراسي ضمن العوامل الضاغطة على السوق، بينما تتجاوز استثمارات صناعة الدواجن 200 مليار جنيه وفق تصريحاته الأخيرة.