تعرف على طريقة عمل كيكة الموز الهشة بطعم غني وقوام طري

طريقة عمل كيكة الموز من أسهل وصفات الكيك المنزلي، وتقدم كتحلية خفيفة أو مع الإفطار بطعم غني وقوام طري.

مقادير كيكة الموز

2 كوب دقيق، 2 موز ناضج، 3 بيضات، نصف كوب سكر، نصف كوب زيت، نصف كوب حليب، ملعقة صغيرة فانيليا، ملعقة كبيرة بيكنج بودر، نصف ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم، رشة ملح، نصف ملعقة صغيرة قرفة.

طريقة عمل كيكة الموز

سخني الفرن على 180 درجة وجهزي القالب بالزيت والدقيق.
اهرسي الموز جيدا، ثم اخفقي البيض مع السكر والفانيليا.
أضيفي الزيت والحليب والموز المهروس وقلبي جيدا.
أضيفي الدقيق مع البيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم والملح والقرفة تدريجيا.
قلبي برفق حتى يختفي الدقيق، ثم اسكبي الخليط في القالب.
اخبزي كيكة الموز من 35 إلى 45 دقيقة حتى تنضج تماما.

أسرار نجاح كيكة الموز

استخدمي موز ناضج ببقع بنية، واجعلي المكونات بدرجة حرارة الغرفة، ولا تفتحي الفرن أول 25 دقيقة حتى لا تهبط كيكة الموز.

طرق تقديم كيكة الموز

قدمي كيكة الموز بعد أن تبرد مع الشاي أو القهوة، وتحفظ في علبة محكمة يومين في درجة حرارة الغرفة أو 5 أيام في الثلاجة.