خطر صحي خفي .. تحذيرات عالمية من الإفراط فى تناول التونة أضرارها كارثية تدمر صحتك
على الرغم من أن التونة خيار شائع وصحي بفضل بروتينها وأحماض أوميجا 3 الدهنية المفيدة لصحة القلب والدماغ، إلا أن الإفراط في تناولها قد يحولها من غذاء مغذٍّى إلى خطر صحي خفي.
مخاطر الإفراط في تناول التونة
يحمل الإفراط في تناول التونة، وخاصة المعلبة أو بكميات كبيرة، مخاطر عديدة. أهمها:
اختلال التوازن الغذائي
قد يؤدي الإفراط في تناول التونة كمصدر أساسي للبروتين إلى نقص في عناصر غذائية مهمة أخرى، مثل الحديد وفيتامين ب12، مما قد يؤثر سلبًا على الصحة العامة.
التلوث البيئي
تحتوي بعض أنواع التونة على ملوثات صناعية مثل ثنائي الفينيل متعدد الكلور والديوكسينات، والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان مع التعرض لها لفترات طويلة.
التسمم بالزئبق
تحتوي التونة وخاصة الأنواع الكبيرة مثل مثل Albacore وBluefin على تركيزات عالية من الزئبق، والتي يمكن أن تتراكم في الجسم مع مرور الوقت وتسبب مشاكل عصبية مثل الصداع وفقدان الذاكرة والرعشة.
خطر على النساء الحوامل والأطفال
وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، تُنصح النساء الحوامل والأطفال بالحد من تناول التونة لأنها قد تؤثر على نمو الجنين أو الجهاز العصبي للطفل.
ارتفاع ضغط الدم بسبب الصوديوم
تحتوي بعض أنواع التونة المعلبة على كميات كبيرة من الملح، مما قد يرفع ضغط الدم ويضر بصحة القلب والكلى.
يُنصح بعدم تناول التونة أكثر من مرتين أسبوعيًا، واختيار الأنواع منخفضة الزئبق، ودمجها في نظام غذائي متنوع ومتوازن.
