زيادات مرتقبة في السوق المحلي
توقعات بارتفاع أسعار الدواجن 15% خلال الفترة المقبلة قبل رمضان
أسعار الدواجن تشهد حالة من الترقب خلال الفترة المقبلة، مع توقعات من الشعبة العامة للدواجن بزيادة تتراوح بين 10% و15% تزامنًا مع اقتراب أعياد الميلاد وشهر رمضان، وهما من أكثر المواسم استهلاكًا للحوم البيضاء. ويأتي ذلك رغم الانخفاض الحالي في بعض مدخلات الإنتاج، ما يجعل الزيادة المتوقعة محدودة مقارنة بما حدث في السنوات السابقة.
توقعات بارتفاع أسعار الدواجن قبل رمضان
كشف سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن السوق يتجه تدريجيًا نحو ارتفاع محدود في الأسعار نتيجة زيادة الطلب المعتادة خلال هذه الفترة من كل عام. وأوضح أن سعر كيلو الدواجن البيضاء قد يصل إلى 65 جنيهًا في المزرعة و75 جنيهًا للمستهلك، وهي زيادة متوقعة لكنها ليست كبيرة.
وأشار السيد إلى أن أسعار الكتاكيت الحالية التي تتراوح بين 8 و12 جنيهًا، إضافةً إلى تراجع تكلفة مدخلات الإنتاج، ساهمت في الحد من أي زيادات كبيرة، مما يجعل الارتفاع المحتمل أقرب إلى التصحيح الموسمي وليس القفزات السعرية.
خسائر المنتجين تدفع للمطالبة ببورصة عادلة
أكد رئيس الشعبة أن المنتجين يواجهون خسائر ملموسة في الوقت الحالي، إذ وصل سعر كيلو الدواجن البيضاء داخل المزرعة إلى 58 جنيهًا فقط، وهو سعر أقل من تكلفة الإنتاج. وحذر من استمرار مسلسل الخسائر، موضحًا أن خروج عدد كبير من المنتجين من المنظومة قد يؤدي إلى فجوة إنتاجية تصل إلى 30%، ما يضطر السوق إلى الاستيراد لتعويض النقص.
وطالب السيد بضرورة تفعيل بورصة الدواجن أو إنشاء بورصة إلكترونية تحت إشراف وزارة الزراعة، بحيث تضم لجانًا تسعيرية متخصصة تُحدد السعر العادل وفق العرض والطلب الحقيقيين، بما يضمن حقوق المنتج والمستهلك معًا.
السعر العادل للدواجن وفق المنتجين
شدّد السيد على أن السعر العادل للدواجن البيضاء في المزرعة يجب ألا يقل عن 65 جنيهًا للكيلو لضمان تغطية تكاليف الإنتاج ومنع خروج المربين من السوق. وأوضح أن هذه التكلفة تتأثر بشكل مباشر بأسعار العلف، والخدمات البيطرية، والوقود، والنقل، وهي عناصر تشكل العبء الأكبر على المزارع.
أسعار البيض واستقرار السوق
وفي سياق متصل، كشف رئيس الشعبة أن سعر كرتونة البيض يبلغ 120 جنيهًا في المزرعة ويصل إلى 145 جنيهًا للمستهلك، نتيجة تكاليف النقل وهوامش الربح. وأكد وجود وفرة كبيرة في المعروض بنسبة 25%، ما يعزز حالة الاستقرار المتوقعة خلال الفترة المقبلة.
وأشار إلى وجود إقبال ملحوظ على شراء البيض، خاصة مع اعتباره أحد البدائل الأساسية للبروتين في ظل الظروف الاقتصادية الحالية.
ما وراء الخبر
تعكس توقعات ارتفاع أسعار الدواجن خلال الفترة المقبلة ديناميكية السوق في موسمي الأعياد ورمضان. ورغم توقعات الزيادة، فإن انخفاض مدخلات الإنتاج وتراجع أسعار الكتاكيت يوفران نوعًا من التوازن الذي يحمي المستهلك من موجات الغلاء الحادة. ومع ذلك، يبقى استمرار خسائر المنتجين خطرًا حقيقيًا قد يُعيد السوق إلى مرحلة عدم الاستقرار.
معلومات حول أسعار الدواجن
ترتبط أسعار الدواجن بعوامل متعددة، أبرزها تكلفة الأعلاف عالميًا، والسياسات الحكومية المنظمة لحركة الاستيراد، وحجم الإنتاج المحلي، فضلاً عن مواسم الاستهلاك. كما يلعب حجم المعروض دورًا رئيسيًا في تحديد السعر اليومي داخل المزارع والأسواق.
خلاصة القول
تشير المؤشرات الحالية إلى أن أسعار الدواجن مرشحة لزيادة محدودة خلال الفترة المقبلة، مع بقاء السوق مستقرًا نسبيًا بفضل انخفاض تكاليف الإنتاج. وبينما يظل المنتجون في حاجة إلى تسعير عادل يحمي استمرارهم، يبقى المستهلك أيضًا في دائرة الاهتمام لضمان استقرار الأسعار قبل موسم رمضان.
- اسعار الدواجن
- الدواجن البيضاء
- سوق الدواجن
- إنتاج الدواجن
- سعر الكتكوت
- بورصة الدواجن
- أسعار البيض
- المزارع المحلية
- استهلاك رمضان
- السوق المحلي