اسعار المأكولات البحرية اليوم
انخفاض أسعار السمك اليوم في سوق العبور والبلطي والجمبري والكابوريا أبرز الأصناف المتراجعة
شهدت أسعار السمك اليوم الأربعاء 10 يونيو 2026 تباينًا واضحًا داخل سوق العبور للجملة، مع انخفاض 6 أصناف رئيسية شملت البلطي الممتاز والمتوسط، وقشر البياض، والمكرونة السويسي، والكابوريا، والجمبري الممتاز. وجاءت هذه التحركات وفق آخر تحديث متاح لأسعار الأسماك والمأكولات البحرية في السوق، لتهم المستهلكين والتجار وأصحاب محال التجزئة والمطاعم، خاصة مع ارتفاع الطلب على البروتين البحري. التأثير العملي للقارئ يتمثل في إمكانية مقارنة الأسعار قبل الشراء، مع الانتباه إلى أن أسعار الجملة تختلف عن أسعار البيع النهائي للمستهلك حسب المنطقة وتكاليف النقل وهامش الربح.
انخفاضات واضحة في أصناف مطلوبة يوميًا
سجل البلطي، وهو من أكثر الأنواع انتشارًا على موائد الأسر المصرية، تراجعًا جديدًا في سوق العبور للجملة، حيث تراوح سعر البلطي الممتاز بين 77 و81 جنيهًا للكيلو، بانخفاض جنيهين عن سعره السابق. كما انخفض البلطي المتوسط بالقيمة نفسها، ليتراوح بين 71 و75 جنيهًا للكيلو.
هذا التراجع يكتسب أهمية خاصة لأن البلطي يدخل ضمن الاختيارات الاقتصادية الأكثر طلبًا لدى قطاع واسع من الأسر، مقارنة بأنواع أخرى مرتفعة السعر مثل الجمبري والسبيط والقاروص والوقار. أما البلطي الأسواني، فاستقر داخل نطاق سعري واسع بين 30 و80 جنيهًا للكيلو، وهو نطاق يتأثر عادة بالحجم والجودة وحالة المعروض.
قشر البياض والمكرونة ضمن قائمة التراجعات
امتد الانخفاض إلى قشر البياض، حيث تراوح سعر الكيلو بين 190 و300 جنيه، بتراجع 10 جنيهات عن السعر السابق. ويعد قشر البياض من الأصناف الأعلى سعرًا مقارنة بالبلطي، لذلك فإن أي تراجع فيه يكون أكثر ملاحظة لدى المشترين الذين يتابعون الأنواع المتوسطة والمرتفعة السعر.
كما تراجع سعر مكرونة سويسي ليتراوح بين 80 و130 جنيهًا للكيلو، بانخفاض 10 جنيهات. ويأتي هذا الانخفاض بالتزامن مع استقرار المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا للكيلو، ما يمنح المستهلك أكثر من بديل حسب الميزانية وطريقة الاستخدام، خاصة في الأسر التي تعتمد على الأسماك كوجبة رئيسية أكثر من مرة أسبوعيًا.
أسعار الجمبري اليوم بعد الانخفاض
شهد الجمبري الممتاز انخفاضًا بقيمة 15 جنيهًا، ليتراوح سعره بين 725 و825 جنيهًا للكيلو داخل سوق العبور للجملة. ورغم التراجع، لا يزال الجمبري الممتاز ضمن أعلى الأصناف سعرًا في قائمة المأكولات البحرية، ما يجعله مرتبطًا غالبًا بالمناسبات أو الشراء بكميات محدودة لدى كثير من المستهلكين.
أما الجمبري الوسط المجمد فتراوح بين 175 و525 جنيهًا، بينما سجل الجمبري الصغير الطازج بين 200 و400 جنيه للكيلو. ويعكس هذا التفاوت اختلاف النوع والحجم وحالة المنتج، سواء كان طازجًا أو مجمدًا، وهي عوامل تؤثر مباشرة في قرار الشراء وسعر البيع للمستهلك النهائي.
الكابوريا تتراجع والسبيط مستقر عند مستويات مرتفعة
تراجع سعر الكابوريا في سوق العبور للجملة، ليتراوح بين 50 و180 جنيهًا للكيلو، بانخفاض 10 جنيهات عن السعر السابق. ويظل سعر الكابوريا واسع النطاق بسبب اختلاف الحجم والجودة ودرجة الامتلاء، وهي عوامل تجعل السعر النهائي متغيرًا بشكل واضح من نوع لآخر.
في المقابل، سجل السبيط سعرًا بين 250 و450 جنيهًا للكيلو، وهو مستوى مرتفع نسبيًا مقارنة بمعظم أصناف الأسماك الشعبية. كما تراوح سمك القرش بين 100 و150 جنيهًا، وسجل سمك حدادي بين 30 و60 جنيهًا، بينما جاء المرجان المجمد بين 30 و60 جنيهًا للكيلو.
أسعار البوري والسردين والماكريل اليوم
حافظ البوري على مستويات متفاوتة حسب الحجم، حيث تراوح سعر البوري الكبير بين 140 و200 جنيه للكيلو، بينما سجل البوري الوسط بين 90 و130 جنيهًا. ويظل البوري من الأصناف التي تحظى بطلب مستمر، خاصة في المواسم التي يزيد فيها الإقبال على الأسماك المملحة أو الوجبات البحرية التقليدية.
وسجل السردين المجمد سعرًا بين 30 و130 جنيهًا، وهو نطاق واسع يعكس اختلاف المنشأ والجودة والتعبئة. أما الماكريل المجمد فتراوح بين 150 و250 جنيهًا للكيلو، ليظل ضمن الأصناف المجمدة الأعلى نسبيًا مقارنة بالسردين والمرجان والبربون المجمد.
أصناف مرتفعة السعر تواصل تسجيل مستويات كبيرة
ضمن الأصناف الأعلى سعرًا، تراوح سعر البياض الأملس البلدي بين 150 و250 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت الثعابين بين 100 و600 جنيه، وهو من أوسع النطاقات السعرية في القائمة بسبب اختلاف الحجم والطلب.
كما سجل سمك شعور بين 100 و300 جنيه، وتراوح سعر الوقار بين 150 و350 جنيهًا، والقاروص بين 150 و350 جنيهًا. هذه الأنواع عادة ما تكون أكثر ارتباطًا بالمطاعم أو المستهلكين الباحثين عن أصناف بحرية أعلى جودة وسعرًا، مقارنة بالبلطي والمكرونة والأسماك المجمدة.
لماذا تختلف أسعار الجملة عن سعر المحلات؟
أسعار السمك اليوم المعلنة داخل سوق العبور للجملة لا تعني بالضرورة أن المستهلك سيجد السعر نفسه في المحلات أو الأسواق الشعبية. سعر البيع النهائي يتأثر بعدة عوامل، أبرزها تكلفة النقل، ونسبة الفاقد، ومصاريف التشغيل، وحجم الطلب في كل منطقة، وهامش ربح التاجر.
لذلك، قد يلاحظ المواطن فرقًا بين سعر الجملة وسعر التجزئة، خصوصًا في الأصناف الحساسة مثل الجمبري والسبيط والأسماك الطازجة التي تحتاج إلى نقل وتخزين سريع. ويظل الاعتماد على سعر الجملة مفيدًا لمعرفة الاتجاه العام للسوق، سواء كان في حالة ارتفاع أو تراجع أو استقرار.
كيف يستفيد المستهلك من تراجع الأسعار؟
تراجع بعض الأصناف لا يعني بالضرورة انخفاضًا شاملًا في كل أنواع السمك، لكنه يمنح المستهلك فرصة أفضل للمقارنة قبل الشراء. انخفاض البلطي تحديدًا قد يكون الأكثر تأثيرًا على الأسر، لأنه من الأصناف اليومية التي يعتمد عليها عدد كبير من المواطنين.
كما أن انخفاض الجمبري الممتاز والكابوريا والمكرونة السويسي قد يفيد من يخطط لشراء مأكولات بحرية متنوعة، لكن الأفضل متابعة السعر في أكثر من مكان وعدم الاعتماد على محل واحد، لأن الفروق بين المناطق قد تكون واضحة، خاصة في الأسواق البعيدة عن مراكز الجملة.
خلاصة الموضوع
سجلت أسعار السمك اليوم الأربعاء 10 يونيو 2026 تباينًا داخل سوق العبور للجملة، مع انخفاض 6 أصناف بارزة شملت البلطي الممتاز والمتوسط، وقشر البياض، ومكرونة سويسي، والكابوريا، والجمبري الممتاز. وجاء البلطي الممتاز بين 77 و81 جنيهًا، والجمبري الممتاز بين 725 و825 جنيهًا، بينما استمرت أصناف مثل السبيط والقاروص والوقار عند مستويات مرتفعة. وتبقى أسعار التجزئة قابلة للاختلاف حسب المنطقة وتكلفة النقل وحالة المعروض.
- السمك
- سوق العبور
- اسعار السمك
- سعر البلطي
- أسعار المأكولات البحرية اليوم
- أسعار المأكولات البحرية
- أسعار السمك اليوم
- سعر الجمبري اليوم
- سعر الكابوريا
- الاسماك
