مقارنة أسعار سوق العبور تكشف تراجع عدة أصناف وارتفاع البطاطس والبصل
أسعار الخضروات اليوم.. انخفاض الخيار وزيادة البصل خلال أسبوع
أظهرت مقارنة أسعار الخضروات اليوم السبت 17 أكتوبر 2026 بالمستويات المنشورة يوم السبت 10 أكتوبر، تغيرات متفاوتة في سوق العبور لتجارة الجملة، أبرزها تراجع الحد الأعلى لسعر الخيار البلدي من 18 إلى 10 جنيهات للكيلو، مقابل ارتفاع الحد الأعلى للبطاطس من 18 إلى 20 جنيهًا، وزيادة سعري البصل الأبيض والأحمر. وتكشف المقارنة الأسبوعية عن اختلاف اتجاهات الأسعار بين أصناف الخضروات الأساسية، رغم التقارب بين أحدث القوائم المتاحة صباح السبت والأسعار المنشورة يوم الجمعة، مع استمرار اختلاف الأسعار التي يدفعها المستهلك في الأسواق المحلية عن مستويات الجملة.
انخفاض أسعار الخيار والكوسة والجزر خلال أسبوع
سجل الخيار البلدي أحد أبرز التغيرات في قوائم الأسعار، بعدما تراوح سعر الكيلو بين 10 و18 جنيهًا يوم السبت 10 أكتوبر، مقابل 6 إلى 10 جنيهات في أحدث قائمة متاحة صباح السبت 17 أكتوبر.
وبذلك انخفض الحد الأدنى لسعر الخيار بمقدار 4 جنيهات، بينما تراجع الحد الأعلى بنحو 8 جنيهات للكيلو، وهي مقارنة بين نطاقي الجملة وليست انخفاضًا موحدًا على جميع الكميات المعروضة.
وامتد التراجع إلى الكوسة، التي انتقل نطاق سعرها من 15 إلى 21 جنيهًا للكيلو في بداية فترة المقارنة، إلى 10 و20 جنيهًا، بانخفاض 5 جنيهات في الحد الأدنى وجنيه واحد في الحد الأعلى.
وسجل الجزر دون عروش انخفاضًا في طرفي النطاق السعري، من 12 إلى 22 جنيهًا للكيلو يوم 10 أكتوبر، إلى 8 و18 جنيهًا في أحدث الأسعار المتاحة، بفارق 4 جنيهات لكل من الحدين.
كما تراجعت الفاصوليا الخضراء من نطاق يتراوح بين 25 و40 جنيهًا إلى 20 و35 جنيهًا للكيلو، بانخفاض 5 جنيهات في الحدين الأدنى والأعلى، فيما انتقل الباذنجان البلدي من 8 إلى 12 جنيهًا إلى 6 و8 جنيهات.
البطاطس والبصل يتحركان في الاتجاه المقابل
في المقابل، أظهرت أسعار البطاطس والبصل اتجاهًا مختلفًا عن الخيار والكوسة والجزر، إذ حافظت البطاطس على حدها الأدنى عند 14 جنيهًا للكيلو، بينما ارتفع الحد الأعلى من 18 إلى 20 جنيهًا خلال فترة المقارنة.
أما البصل الأبيض، فانتقل من نطاق يتراوح بين 14 و20 جنيهًا يوم السبت 10 أكتوبر إلى 15 و21 جنيهًا، بزيادة جنيه واحد عند طرفي النطاق السعري.
وسجل البصل الأحمر تحركًا أكبر نسبيًا في الحد الأعلى، بعدما ارتفع من 17 إلى 19 جنيهًا للكيلو، بينما زاد الحد الأدنى من 13 إلى 14 جنيهًا.
وبالنسبة إلى الطماطم، أظهرت إحدى قوائم السبت السابق سعرًا يتراوح بين 7.5 و12.5 جنيه، مقابل 6 إلى 12.5 جنيه في أحدث قائمة، لكن وجود تحديثات سابقة بدأت من 6 جنيهات يجعل وصف هذا الاختلاف بأنه انخفاض أسبوعي مؤكد لجميع المعروض غير دقيق.
ماذا تعني تغيرات أسعار الجملة للمستهلك؟
توضح المقارنة أن حركة أسعار الخضروات لم تتخذ اتجاهًا واحدًا خلال الأسبوع، إذ انخفضت حدود الأسعار لعدد من الأصناف المستخدمة يوميًا في المنازل، بينما سجلت البطاطس والبصل زيادات في بعض مستويات التداول.
ولا تعني هذه التغيرات انتقال الفروق نفسها تلقائيًا إلى أسعار البيع للمستهلك، لأن أسعار سوق العبور تخص معاملات الجملة، وتختلف عن الأسعار النهائية داخل محال الخضروات والأسواق الشعبية.
وتشير التقديرات المنشورة إلى زيادة تتراوح بين 3 و7 جنيهات للكيلو في بعض أصناف الخضروات عند انتقالها من الجملة إلى التجزئة، مع اختلاف القيمة بحسب المنطقة وتكاليف النقل والتداول وجودة المنتج.
وتكتسب المقارنة الأسبوعية أهميتها من توضيح الأصناف التي تغير نطاقها السعري بالفعل، بدلًا من اعتبار استقرار بعض الأسعار في آخر قائمة متاحة دليلًا على عدم حدوث تغيرات خلال الأيام السابقة.
وتظل الأرقام الواردة مؤشرات لأسعار الجملة خلال فترتي المقارنة، ولا تمثل سعرًا موحدًا للبيع في جميع المحافظات، كما لا تثبت صدور تسعيرة جديدة مستقلة صباح السبت 17 أكتوبر.