تفاوت أسعار المنتجات الأساسية مع اختلاف قراءات السوق الصباحية
أسعار السلع الغذائية اليوم 2 نوفمبر 2026.. الزيت واللحوم والفراخ بكام؟
سجلت أسعار السلع الغذائية اليوم الاثنين 2 نوفمبر 2026 مستويات متفاوتة في الأسواق المصرية، مع استمرار الفروق بين أسعار الزيوت واللحوم والدواجن والمنتجات الأساسية التي تعتمد عليها الأسر في احتياجاتها اليومية. وأظهرت إحدى القراءات الصباحية المنسوبة إلى بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء وصول سعر لتر زيت عباد الشمس إلى 104.70 جنيه، وزيت الذرة إلى 122.40 جنيه، بينما بلغ متوسط كيلو الأرز المعبأ 35.15 جنيه والسكر 35 جنيهًا. وفي المقابل، ظهرت قراءات أخرى مختلفة لبعض المنتجات خلال اليوم نفسه، ما يجعل تحديد توقيت الرصد ومواصفات السلعة ضروريًا قبل وصف الأسعار بالارتفاع أو الانخفاض.
أسعار السلع الغذائية الأساسية اليوم الاثنين
بلغ متوسط سعر كيلو السكر المعبأ نحو 35 جنيهًا، بينما سجل كيلو الأرز المعبأ 35.15 جنيه، وفق قائمة الأسعار الصباحية المتداولة.
ووصل سعر كيلو الفول المعبأ إلى 60.86 جنيه، مقابل 25.50 جنيه لكيلو الدقيق المعبأ، فيما بلغ متوسط كيلو المكرونة السائبة نحو 25.70 جنيه.
أما الشاي، فسجل متوسط سعر الكيلو نحو 238.25 جنيه، مع اختلاف الأسعار بين المنتجات بحسب العلامة التجارية والوزن ومكان البيع.
وتعبر هذه الأرقام عن متوسطات استرشادية للسلع في الأسواق الحرة، ولا تمثل أسعار السلع المدعمة التي تصرف على البطاقات التموينية، إذ تخضع الأخيرة لمنظومة تسعير مختلفة.
أسعار الزيت اليوم في مصر
سجل متوسط سعر لتر زيت عباد الشمس نحو 104.70 جنيه، بينما بلغ سعر لتر زيت الذرة 122.40 جنيه، وفق القراءة الصباحية المشار إليها.
ويعكس اختلاف السعرين تفاوت تكلفة نوعين مختلفين من زيوت الطعام، ولا يعني أن زيت الذرة ارتفع خلال اليوم بمقدار الفرق بين السعرين.
وفي قراءة أخرى منشورة صباح الاثنين، ظهر متوسط زيت عباد الشمس عند 105.76 جنيه للتر، مقابل 35.47 جنيه لكيلو الأرز المعبأ، وهو ما يختلف عن الأرقام الواردة في قوائم أخرى لليوم نفسه.
ولا تكفي هذه الاختلافات لإثبات ارتفاع أو انخفاض الأسعار بين القراءتين، لعدم توافر مقارنة موحدة مؤكدة من المصدر الأصلي بالتوقيت والمواصفات نفسيهما.
سعر كرتونة البيض اليوم الاثنين 2 نوفمبر 2026
بلغ متوسط سعر كرتونة البيض نحو 121 جنيهًا في إحدى القوائم الصباحية، مع وجود اختلافات بين أسعار البيض الأبيض والأحمر والبلدي، وكذلك بين سعر المزرعة وسعر البيع النهائي للمستهلك.
وتتأثر القيمة التي يدفعها المستهلك بنوع البيض والمنطقة التي يجري فيها البيع، ولذلك لا تمثل قراءة المتوسط سعرًا إلزاميًا لجميع التجار أو المنافذ.
أسعار اللحوم الحمراء اليوم في الأسواق
سجل متوسط سعر كيلو اللحم الكندوز نحو 443 جنيهًا، بينما بلغ كيلو اللحم البتلو نحو 497 جنيهًا، وفق الأسعار المتداولة ليوم الاثنين.
ووصل متوسط سعر كيلو اللحم العجالي إلى 455 جنيهًا، فيما سجل اللحم الجاموسي نحو 400 جنيه في القائمة نفسها.
أما اللحم الضاني، فبلغ متوسط سعر الكيلو نحو 485 جنيهًا، مع اختلاف القيمة الفعلية بحسب القطعية ونوع اللحم ومكان الشراء.
ولا تعني هذه المستويات تسجيل زيادة يومية مؤكدة في جميع أنواع اللحوم، إذ يتطلب تحديد اتجاه الأسعار مقارنتها ببيانات سابقة صادرة عن جهة الرصد نفسها وبالمواصفات ذاتها.
أسعار الفراخ البيضاء والساسو والبلدي اليوم
تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك بين 75 و81 جنيهًا، وفق إحدى قراءات أسواق الدواجن خلال الاثنين 2 نوفمبر 2026.
وسجلت الفراخ الساسو أسعارًا تراوحت بين 104 و110 جنيهات للكيلو، بينما تراوح سعر الفراخ البلدي بين 130 و136 جنيهًا.
أما أمهات الفراخ البيضاء، فتراوح سعر الكيلو بين 72 و75 جنيهًا في القراءة نفسها.
وفي المقابل، أظهرت منصات أخرى أسعارًا مختلفة للفراخ البيضاء عند البيع للمستهلك، الأمر الذي يؤكد أهمية التفرقة بين أسعار المزارع ومحلات التجزئة، وبين المناطق المختلفة، قبل المقارنة أو وصف حركة السوق.
لماذا تختلف أسعار السلع الغذائية بين الأسواق؟
تمثل الأسعار الاسترشادية متوسطات لعمليات الرصد، وليست أسعارًا موحدة لجميع المحلات التجارية في مصر.
وقد تختلف الأسعار وفق وزن العبوة والعلامة التجارية ونوع المنتج، إلى جانب المنطقة الجغرافية وتكاليف النقل والتوزيع، فضلًا عن اختلاف توقيت تسجيل السعر.
كما أن أسعار السلع الغذائية في الأسواق الحرة لا تطابق بالضرورة أسعار المنتجات المطروحة داخل المجمعات الاستهلاكية أو المنافذ الحكومية أو منظومة التموين المدعم.
وتوضح القراءات المنشورة صباح الاثنين وجود فروق بين المصادر في أسعار بعض الأصناف، دون توافر مقارنة رسمية مباشرة تكفي للجزم بحدوث ارتفاع شامل في الزيوت واللحوم أو انخفاض عام في أسعار الدواجن خلال اليوم.