تراجع متوسط البيضاء وارتفاع البلدي للمستهلك
أسعار الدواجن والبيض اليوم.. البيضاء 87 وكرتونة البيض 111 بالجملة
سجلت أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 10 نوفمبر 2026 مستويات متفاوتة في بداية التعاملات الصباحية بالأسواق المصرية، حيث بلغ متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء الحية نحو 87 جنيهًا للمستهلك، بانخفاض جنيهين عن القراءة السابقة، بينما ارتفع متوسط الفراخ البلدي إلى 127 جنيهًا بزيادة جنيه واحد، وفق بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء. وفي المقابل، تراوح سعر الفراخ البيضاء داخل المزارع بين 73 و74 جنيهًا للكيلو، بينما بلغت كرتونة البيض الأبيض نحو 111 جنيهًا بالجملة، والأحمر 119 جنيهًا، ما يعكس اختلاف مستويات التسعير بين المنتج والتاجر والمستهلك النهائي.
أسعار الدواجن اليوم الثلاثاء في مصر
أظهرت بيانات الأسواق الصباحية تباينًا بين أسعار الدواجن الحية للمستهلك والتسعيرات المعلنة على مستوى المزارع، مع اختلاف نطاقات البيع بحسب المنطقة ونوع الدواجن.
وجاءت أبرز الأسعار على النحو التالي:
- سعر كيلو الفراخ البيضاء الحية للمستهلك: بلغ متوسطه 87 جنيهًا، وتراوحت الأسعار المرصودة بين 74 و104 جنيهات.
- سعر كيلو الفراخ البلدي للمستهلك: سجل متوسطًا قدره 127 جنيهًا، ضمن نطاق يتراوح بين 97 و147 جنيهًا.
- سعر كيلو الفراخ البيضاء بالمزرعة: تراوح بين 73 و74 جنيهًا، وفق الأسعار التي أوردتها شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية صباح الثلاثاء.
- سعر كيلو الفراخ البيضاء في محال التجزئة: تراوح بين 85 و90 جنيهًا في رصد سوقي منشور صباح اليوم.
- سعر كيلو الفراخ الساسو بالمزرعة: سجل نحو 100 إلى 101 جنيه، مقابل 110 إلى 111 جنيهًا للمستهلك وفق التسعيرات الاسترشادية المنشورة.
ولا يمثل اختلاف متوسطات البيع بين الرصد الحكومي والأسعار المتداولة في بعض المحال تناقضًا بالضرورة، إذ يغطي كل رصد نطاقًا مختلفًا من الأسواق وطرق البيع.
أسعار البيض اليوم الثلاثاء 10 نوفمبر 2026
أظهرت الأسعار المنشورة مع بداية التعاملات الصباحية استمرار وجود فارق بين أسعار كرتونة البيض لدى المنتجين والأسعار الاسترشادية للمستهلك.
وجاءت أسعار كرتونة البيض المكونة من 30 بيضة كالتالي:
- سعر كرتونة البيض الأبيض بالجملة: نحو 111 جنيهًا.
- سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك: نحو 121 جنيهًا.
- سعر كرتونة البيض الأحمر بالجملة: نحو 119 جنيهًا.
- سعر كرتونة البيض الأحمر للمستهلك: نحو 129 جنيهًا.
وبذلك يبلغ الفارق بين كرتونة البيض الأحمر والأبيض نحو 8 جنيهات في الأسعار المذكورة، سواء على مستوى الجملة أو التجزئة.
وتظل هذه المستويات استرشادية، ولا تعني وجود سعر بيع موحد لجميع محال البقالة والسلاسل التجارية.
هل تراجعت أسعار الفراخ البيضاء للمستهلك؟
أظهرت القراءة الحكومية الصباحية تراجع متوسط سعر الفراخ البيضاء الحية بمقدار جنيهين للكيلو، بينما سجلت الفراخ البلدي زيادة محدودة بلغت جنيهًا واحدًا.
ويخص هذا التغير متوسطات أسعار المستهلك في الرصد الحكومي، ولا يصح تطبيق النسبة أو القيمة نفسها تلقائيًا على أسعار المزارع أو البورصات المختلفة.
كما تختلف تكلفة الفراخ الحية عن الدواجن المجمدة أو المجهزة، حيث بلغ متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء المجمدة نحو 121 جنيهًا للمستهلك، بانخفاض 5 جنيهات عن القراءة السابقة، وفق الرصد الحكومي.
الفرق بين أسعار المزرعة والمحلات
تمثل أسعار المزرعة نقطة البيع الأولى للدواجن قبل انتقالها إلى الأسواق، بينما تشمل الأسعار النهائية تكاليف النقل والتداول والتجهيز والبيع.
ويفسر اختلاف مراحل التسعير عدم تطابق سعر الكيلو لدى المنتج مع ما يدفعه المستهلك في محال الدواجن، فضلًا عن وجود اختلافات بين المحافظات ومنافذ البيع.
وتعبر الأرقام المذكورة عن التعاملات والتحديثات الصباحية المنشورة، وقد تتغير خلال اليوم بحسب حركة الأسواق.